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さだ・貞國貴信
右脳を使った学習方法など、子供から大人まで役に立つ学習法で、役立つことをご紹介しています。
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2008年01月07日
テーマ： 塾の先生のページ(8546)
カテゴリ： フード
お正月は、食べすぎたから
体重が気になるとか
子どもたちは、今日までが
冬休みという学校が多いので
冬休みの宿題もしくは、
休み明けのテスト勉強に大忙しの方
今日から仕事始めという方も
多いのではないでしょうか？
『 ジェイミー・オリバーの給食革命 』
という番組をみました。
揚げ物（肉なのか魚なのかも
よくわからないミンチの揚げ物）・・・。
といったジャンクフードや加工食品を
食べている英国の学校給食の実態に驚愕した
英国で人気の「fifteen」というレストランの
イケメン・オーナーシェフ
ジェイミー・オリバー が
英国の給食改革に乗り出す
というドキュメンタリーです。
日本のドキュメンタリーなら
美味しいメニューを開発製作し
その間に学校給食の製作に関わる人たちに
料理を作ることの楽しさと喜びも伝えて終わる。
このドキュメンタリーの面白いところは
一人当たり７５円という少ない予算や
子供たちが野菜よりも
ハンバーガーやマッシュポテトを好む
という現実に直面するというリアルなところでした。
去年８月に、巨人軍や数々のスポーツ選手の
栄養指導をしている山田先生から話を聞いて
（ ８月７日の日記
）
いままでより、意識するようになって
そろそろ半年くらい経ちますが
即効性は、ないけれど
食事って、健康面ばかりではなく
学力にも影響があるなって感じています。
冬のこの時期は、
肌がカサカサしたり
疲れやすかったんですが
そういうこともなくなりました。
同じように、食事に気をつかい
それまでお肉中心だった食事から
お肉やお菓子を減らし、
野菜を多く取るようになった子は
「小さいころから気になっていた
手足のアトピーが消えたんです。」
とその子のお母さんとお話ししたときに
話してくれました。
ジェイミー・オリバー
さん
僕と同じ年らしいのですが
最後は、ブレア首相に直談判したり
首相の晩餐を作るようになったり
ニートを食事から改善したりと
政府や社会を動かすまでになったそうです。
本当に、食事改善は、革命を呼ぶかもしれませんね。
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Re:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
＊ゆのん＊
さん
8月の日記も読んできました。
衝撃的な内容ですね＠＠
我が家も酪農家なので
牛乳を飲んでもらえないと死活問題にかかわるのですが^^;
実際私を含め、我が家はあまり牛乳飲みません（飲めません^^;）
飲んでほしいんですけどね。
マーガリンとか油の種類の事はびっくりしました＠＠
賢くなるかは別として挙げられた食品たちは確かに体のためには良くなさそうなので
なるべく考えながら接種しないといけないなぁと思いました。
家族の食生活を決めるのは主婦である私ですもんね^^;
くわしく知りたいと思います。
(2008年01月07日 17時20分06秒)
衝撃的な内容ですね＠＠
我が家も酪農家なので
牛乳を飲んでもらえないと死活問題にかかわるのですが^^;
実際私を含め、我が家はあまり牛乳飲みません（飲めません^^;）
飲んでほしいんですけどね。
マーガリンとか油の種類の事はびっくりしました＠＠
賢くなるかは別として挙げられた食品たちは確かに体のためには良くなさそうなので
なるべく考えながら接種しないといけないなぁと思いました。
家族の食生活を決めるのは主婦である私ですもんね^^;
くわしく知りたいと思います。
(2008年01月07日 17時20分06秒)
Re:ジェイミー・オリバーの給食革命
ハッピーサクセスゆみ さん
食生活って、とても大事なことだと思います。
我が家は、基本的に薄味で、野菜中心の食生活です。
たまには、お肉も食べようよって感じです(*^_^*)。
会社も食堂が、結構充実していて、ヘルシーで軽いものを食べています。
子どもの頃から、そうなので、決して無理してる感じは、ありません。
小さい頃からの食生活ってホント大切ですね。
(2008年01月07日 18時10分23秒)
我が家は、基本的に薄味で、野菜中心の食生活です。
たまには、お肉も食べようよって感じです(*^_^*)。
会社も食堂が、結構充実していて、ヘルシーで軽いものを食べています。
子どもの頃から、そうなので、決して無理してる感じは、ありません。
小さい頃からの食生活ってホント大切ですね。
(2008年01月07日 18時10分23秒)
Re[1]:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
さだ・貞國貴信
さん
◇■ ＊ゆのん＊さん♪
＞8月の日記も読んできました。
＞衝撃的な内容ですね＠＠
そうですよね。
＞我が家も酪農家なので
＞牛乳を飲んでもらえないと
死活問題にかかわるのですが^^;
＞実際私を含め、我が家はあまり牛乳飲みません
（飲めません^^;）
＞飲んでほしいんですけどね。
僕も子供のころは、
牛乳が大好きだったのですが
最近あまり飲まなくなりました。
牛乳を生産されている方の中にも
気を使ってされている
酪農家の方を知っているので
選択かなと感じています。
＞マーガリンとか油の種類の事は
びっくりしました＠＠
バターよりもマーガリンといいますもんね。
最近は、裏の成分表示を見るようになり
「植物油脂、ショートニング、マーガリン」
と書かれているものは、口にしなくなりました。
油は、うちの母は、コストも考えて
米油を使っているようです。
＞賢くなるかは別として挙げられた食品たち
は確かに体のためには良くなさそうなので
＞なるべく考えながら摂取しないと
いけないなぁと思いました。
＞家族の食生活を決めるのは
主婦である私ですもんね^^;
＞くわしく知りたいと思います。
そうですね♪
山田豊文先生の本、
『病気がイヤなら「油」を変えなさい!―』
など何冊かあるので
読んで頂けたら嬉しいです。
そして、ここが一番大切なことなのですが
いろんな情報があふれていて
迷ってしまうので
知識として知った上で
コスト面も含めて
現実問題としてできるか
取捨選択するのが大切だなと感じています。
(2008年01月07日 18時33分12秒)
＞8月の日記も読んできました。
＞衝撃的な内容ですね＠＠
そうですよね。
＞我が家も酪農家なので
＞牛乳を飲んでもらえないと
死活問題にかかわるのですが^^;
＞実際私を含め、我が家はあまり牛乳飲みません
（飲めません^^;）
＞飲んでほしいんですけどね。
僕も子供のころは、
牛乳が大好きだったのですが
最近あまり飲まなくなりました。
牛乳を生産されている方の中にも
気を使ってされている
酪農家の方を知っているので
選択かなと感じています。
＞マーガリンとか油の種類の事は
びっくりしました＠＠
バターよりもマーガリンといいますもんね。
最近は、裏の成分表示を見るようになり
「植物油脂、ショートニング、マーガリン」
と書かれているものは、口にしなくなりました。
油は、うちの母は、コストも考えて
米油を使っているようです。
＞賢くなるかは別として挙げられた食品たち
は確かに体のためには良くなさそうなので
＞なるべく考えながら摂取しないと
いけないなぁと思いました。
＞家族の食生活を決めるのは
主婦である私ですもんね^^;
＞くわしく知りたいと思います。
そうですね♪
山田豊文先生の本、
『病気がイヤなら「油」を変えなさい!―』
など何冊かあるので
読んで頂けたら嬉しいです。
そして、ここが一番大切なことなのですが
いろんな情報があふれていて
迷ってしまうので
知識として知った上で
コスト面も含めて
現実問題としてできるか
取捨選択するのが大切だなと感じています。
(2008年01月07日 18時33分12秒)
Re[1]:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
さだ・貞國貴信
さん
◇■ ハッピーサクセスゆみさん♪
＞食生活って、とても大事なことだと思います。
＞我が家は、基本的に薄味で、
野菜中心の食生活です。
＞たまには、お肉も食べようよ
って感じです(*^_^*)。
＞会社も食堂が、結構充実していて、
ヘルシーで軽いものを食べています。
僕もそんな生活になりました（笑）
素敵な食堂ですね♪
僕の近所のお弁当屋さん
立ち食い飲み屋さんがしていたので
気に入っていたのですが
飲み屋の面積を広げるというので
閉店してしまったんです。。。
＞子どもの頃から、そうなので、
決して無理してる感じは、ありません。
＞小さい頃からの食生活ってホント大切ですね。
ほんと、そうですね♪
無理しないというのが
とっても大切だと思います。
(2008年01月07日 18時47分11秒)
＞食生活って、とても大事なことだと思います。
＞我が家は、基本的に薄味で、
野菜中心の食生活です。
＞たまには、お肉も食べようよ
って感じです(*^_^*)。
＞会社も食堂が、結構充実していて、
ヘルシーで軽いものを食べています。
僕もそんな生活になりました（笑）
素敵な食堂ですね♪
僕の近所のお弁当屋さん
立ち食い飲み屋さんがしていたので
気に入っていたのですが
飲み屋の面積を広げるというので
閉店してしまったんです。。。
＞子どもの頃から、そうなので、
決して無理してる感じは、ありません。
＞小さい頃からの食生活ってホント大切ですね。
ほんと、そうですね♪
無理しないというのが
とっても大切だと思います。
(2008年01月07日 18時47分11秒)
Re:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
はな2592
さん
そうそう、こちらの国の子もジャンクフード大好きですから。食は大事なのにね。息子にはそうならないよう気をつけたいものです。でもたまに食べると美味しく感じてしまう＞＜
(2008年01月07日 21時24分49秒)
Re:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
フワトロエビ
さん
食事って 人が生きるうえで とっても大切なことですよね。
食事が学力にも 影響する...
以前、お兄ちゃんを６ヶ月検診に 連れて行ったときの栄養士さんが 「離乳食のバランスや 食事で子供の脳の発達が 違ってくる」と 言われて 慌てて 離乳食の本を購入し 作っていたのを思い出しました。＾＾
(2008年01月07日 23時00分25秒)
食事が学力にも 影響する...
以前、お兄ちゃんを６ヶ月検診に 連れて行ったときの栄養士さんが 「離乳食のバランスや 食事で子供の脳の発達が 違ってくる」と 言われて 慌てて 離乳食の本を購入し 作っていたのを思い出しました。＾＾
(2008年01月07日 23時00分25秒)
Re:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
満中マン
さん
この人すごいですよね。こっちでも仕事をしてない人にシェフを目指させて結果、彼らの中で、自分のレストランを持てるまでになたとか。これもtvの企画でだったんですが、彼は無償でやってましたよ。
アイデアと行動力がすごいんでしょうね。やっぱり才能なのか。
食って、生きていく基本ですよね。 (2008年01月08日 08時26分21秒)
アイデアと行動力がすごいんでしょうね。やっぱり才能なのか。
食って、生きていく基本ですよね。 (2008年01月08日 08時26分21秒)
Re[1]:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
さだ・貞國貴信
さん
◇■ はな2592さん♪
＞そうそう、こちらの国の子も
ジャンクフード大好きですから。
やはり、そうなんですね。
子供たちの食習慣は
幼いときに身につくので
サラダとか果物とかを食べさせるのに
すごく苦労していました。
＞食は大事なのにね。
息子にはそうならないよう気をつけたいものです。＞でもたまに食べると美味しく感じてしまう＞＜
その気持ち、すごく解ります。。。
ちょっと前まで、そうでした（笑）
でも、食を変えると
なんだか楽しみが変わった気がします。
(2008年01月08日 09時03分56秒)
＞そうそう、こちらの国の子も
ジャンクフード大好きですから。
やはり、そうなんですね。
子供たちの食習慣は
幼いときに身につくので
サラダとか果物とかを食べさせるのに
すごく苦労していました。
＞食は大事なのにね。
息子にはそうならないよう気をつけたいものです。＞でもたまに食べると美味しく感じてしまう＞＜
その気持ち、すごく解ります。。。
ちょっと前まで、そうでした（笑）
でも、食を変えると
なんだか楽しみが変わった気がします。
(2008年01月08日 09時03分56秒)
Re[1]:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
さだ・貞國貴信
さん
◇■ フワトロエビさん♪
＞食事って 人が生きるうえで
とっても大切なことですよね。
＞食事が学力にも 影響する...
そうですよね。
＞以前、お兄ちゃんを６ヶ月検診に
連れて行ったときの栄養士さんが
「離乳食のバランスや 食事で
子供の脳の発達が 違ってくる」
と 言われて 慌てて 離乳食の本を購入し
作っていたのを思い出しました。＾＾
アメリカの論文によると
カルシウムとミネラルが
学力や性格に大きな影響があるそうです。
離乳食のときから
食事に配慮されている
って素晴らしいですね☆
食事を大切にすること
って、ほんと、大切なことですね（＾ｖ＾）
(2008年01月08日 10時44分21秒)
＞食事って 人が生きるうえで
とっても大切なことですよね。
＞食事が学力にも 影響する...
そうですよね。
＞以前、お兄ちゃんを６ヶ月検診に
連れて行ったときの栄養士さんが
「離乳食のバランスや 食事で
子供の脳の発達が 違ってくる」
と 言われて 慌てて 離乳食の本を購入し
作っていたのを思い出しました。＾＾
アメリカの論文によると
カルシウムとミネラルが
学力や性格に大きな影響があるそうです。
離乳食のときから
食事に配慮されている
って素晴らしいですね☆
食事を大切にすること
って、ほんと、大切なことですね（＾ｖ＾）
(2008年01月08日 10時44分21秒)
Re[1]:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
さだ・貞國貴信
さん
◇■ 満中マンさん♪
＞この人すごいですよね。
こっちでも仕事をしてない人に
シェフを目指させて結果、彼らの中で、
自分のレストランを持てるまでになたとか。
素晴らしい企画ですね☆
＞これもtvの企画でだったんですが、
彼は無償でやってましたよ。
＞アイデアと行動力がすごいんでしょうね。
やっぱり才能なのか。
＞食って、生きていく基本ですよね。
ジェイミー・オリバーも無償で
やってたようだったのですが
マスコミのやっかみとか
保護者や政府の理解を得るのに
かなり苦労していました。
革命児・風雲児って
すごいなって思いました。
(2008年01月08日 10時47分43秒)
＞この人すごいですよね。
こっちでも仕事をしてない人に
シェフを目指させて結果、彼らの中で、
自分のレストランを持てるまでになたとか。
素晴らしい企画ですね☆
＞これもtvの企画でだったんですが、
彼は無償でやってましたよ。
＞アイデアと行動力がすごいんでしょうね。
やっぱり才能なのか。
＞食って、生きていく基本ですよね。
ジェイミー・オリバーも無償で
やってたようだったのですが
マスコミのやっかみとか
保護者や政府の理解を得るのに
かなり苦労していました。
革命児・風雲児って
すごいなって思いました。
(2008年01月08日 10時47分43秒)
Re:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
ねにまる
さん
食については以前から、
リーやんのおかげでいろんなことを知っていました。
学校給食の試食会があったのですが、
なんと、ハンバーガーと春雨のスープ
牛乳だけでした。ハンバーガーに挟むのは
パテとチーズだけでした。
かなりショックでした。
わが国の食も危ないですね。
子供たちの味覚はどんどん悪くなっていきそうです。
(2008年01月11日 00時54分10秒)
リーやんのおかげでいろんなことを知っていました。
学校給食の試食会があったのですが、
なんと、ハンバーガーと春雨のスープ
牛乳だけでした。ハンバーガーに挟むのは
パテとチーズだけでした。
かなりショックでした。
わが国の食も危ないですね。
子供たちの味覚はどんどん悪くなっていきそうです。
(2008年01月11日 00時54分10秒)
Re[1]:ジェイミー・オリバーの給食革命(01/07)
さだ・貞國貴信
さん
◇■ ねにまるさん♪
＞食については以前から、
＞リーやんのおかげで
いろんなことを知っていました。
＞
＞学校給食の試食会があったのですが、
＞なんと、ハンバーガーと春雨のスープ
＞牛乳だけでした。ハンバーガーに挟むのは
＞パテとチーズだけでした。
＞かなりショックでした。
＞わが国の食も危ないですね。
＞子供たちの味覚は
どんどん悪くなっていきそうです。
そうなんですか。。。
僕は、小学校を転校して
２ついったんですが
その質の違いにすごく驚きました。
今朝、ジェーミーオリバーの
給食革命リターンズを見たのですがは
彼は、当時のブレア首相と会うことをできて
イギリスのすべての小学校に
温かいお昼を予算を確約してもらうところまで
取り組んでいました。
日本の子供たちにも
質のよい食事をとってほしいです。
(2008年01月11日 15時25分17秒)
＞食については以前から、
＞リーやんのおかげで
いろんなことを知っていました。
＞
＞学校給食の試食会があったのですが、
＞なんと、ハンバーガーと春雨のスープ
＞牛乳だけでした。ハンバーガーに挟むのは
＞パテとチーズだけでした。
＞かなりショックでした。
＞わが国の食も危ないですね。
＞子供たちの味覚は
どんどん悪くなっていきそうです。
そうなんですか。。。
僕は、小学校を転校して
２ついったんですが
その質の違いにすごく驚きました。
今朝、ジェーミーオリバーの
給食革命リターンズを見たのですがは
彼は、当時のブレア首相と会うことをできて
イギリスのすべての小学校に
温かいお昼を予算を確約してもらうところまで
取り組んでいました。
日本の子供たちにも
質のよい食事をとってほしいです。
(2008年01月11日 15時25分17秒)
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