2008/11/24（夜） 酔鯨亭
高知の初日の夜は、
酔鯨亭です。
酔鯨亭
http://www.suigeitei.co.jp/index.html
この写真の盛り合わせは、
・サエズリ
・鯨ベーコン
・花鯨
・鯨の紅白造り（鯨の赤身と皮鯨の刺身）
・ウネス
念願のくじらでした。
脂感が、馬刺し（たてがみなど）に似ている感じです。
哺乳類の脂なので、融点が高いのか。口の中にはややねっとりと残る感じです。
ちなみに、手前のくじらくん箸置きは、気に入ってしまい。
最終日にお土産屋で買うことになり、我が家に居ついています。
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