インドの飲み物 「ラッシー」
土蔵Ｃａｆｅで飲んだ「ラッシー」がおいしくって・・。簡単でオシャレな飲み物で、お客様をもてなしてみたら？
インドの飲み物「ラッシー」の作り方♪
★ヨーグルトを同量の水と一緒にミキサーにかけて、グラスに入れた氷の上に注ぎます。
1.ヨーグルト1カップ
2.同量の水
3.砂糖 （ガムシロップを使うと味がよくなじむ。）
4.全てを混ぜる
5.レモンの輪切りを浮かべて、バニラエッセンスを一滴たらす。
暑いとき、特に汗をたっぷりかいたあと等は，塩味のラッシーが良いものです。インドではチャットマサラ（おいしいマサラの意)というスパイスソルトが売られていて、ラッシーに入れたり、果物や野菜に振りかけて食べます。
日本にあるインド料理店では、甘いラッシーがよく売られています。
インドとは気候も違いますし、私たち日本人には、どうも甘くて口あたりの良いほうが好まれるからでしょう。
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