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Nov 13, 2005
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牛スジ　チーズトースト！

(30)
テーマ： 食べ物あれこれ(51841)
カテゴリ： 姫シャガ日記♪　（日常的な日記）

旦那が牛スジが大好きで、その影響もあって、姫シャガも大好きになりまし

た。

東京に住んでいた時には、まず、食べた事がなかったのですが、こちらに来

てから食べて、大好きになりました♪

うちの方には、牛スジ煮込みが入ったお好み焼きがあります。

旦那が子供の頃から通っているお好み焼き屋さんなのですが、そこのお好み

焼きは、どれもとても美味しくて、取材拒否をしています。

取材をされて、沢山の人がどっと押し寄せたら、味が落ちるから、そんなこ

とはしたくないので、拒否をしているそうです。

姫シャガが超ーお気に入りなのは、お醤油味のお好み焼きに、たっぷりと牛

スジ煮込みが入っているものです♪　これ、本当に美味しいんですよ！

東京から友達が来ると、必ず、連れて行きます。

皆ね、もう、凄く感動してくれて、姫シャガも鼻高々です♪


姫シャガが旦那と結婚を決意した理由の一つは、この牛スジ入りお醤油味の

お好み焼きなんです（食い意地は一丁前なんです（笑））♪


「一生食べていたい･･･！」

と思って、東京からこちらに来る決心をしました（笑）！


これ、本当です(爆）！


姫シャガ家では、いつもお肉屋さんから大量に牛スジを購入し、煮込んでか

ら冷凍をしておきます。

もうね、牛スジを煮込む時は、半日がかりなんですよ(･Θ･;)ｱｾｱｾ…

アクを取るために、手間暇かかりますからね・・・（苦笑）。

コンニャクも沢山入っています♪

これに山椒をかけて食べるとまた、美味しいんですよ♪


そうそう、山椒は肝臓にいいので、特に、夕飯に食べるといいですよ♪

これからおでんの美味しい時期になりますね～♪


そうなると、もう、大変！


予約をしないでお肉屋さんに行くと、牛スジが売り切れてしまって、買えな

くなってしまうのです(涙)！


今日は、旦那のリクエストで(旦那は糖腎食ですが、カロリーコントロール

をしているので、これを入れて一日の摂取カロリー範囲内にしております)、

“牛スジ　チーズトースト”を食べました。

ピザにだって、牛スジが入っているのがあるんだから、ありでしょ（笑）♪

なかなか美味しかったですよー！！！

もしよかったら、皆さんも試されてみます？　(*^-^)ｖ


牛すじチーズトースト





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Last updated  Nov 13, 2005 10:57:31 PM
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Re:牛スジ　チーストースト！(11/13)  
★ももかん★  さん
⊃`ﾉ八"`ﾉ八，，，((φ(￣Д￣)ﾉ

へ～～～～！
ﾄｰｽﾄに牛すじですか！
意外のような感じもするんだけど、おいしそうです♪ (Nov 13, 2005 10:52:10 PM)

うまそ～っ！！  
jam226  さん
うちも牛筋１キロくらい買ってきて、下処理してから冷凍してますよ～♪

冷凍するほうがゼラチン質がうまく煮上がる感じがしますが、気のせいかしら??

ところで、トーストに乗せるって結構ボリュームありますね～。
私は、味付けなしのポン酢がけが大好きです。
でも、周りには好まれないようで。。。匂いがね～。 (Nov 14, 2005 12:10:37 AM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
twohan  さん
>「一生食べていたい･･･！」
>と思って、東京からこちらに来る決心をしました（笑）！

凄い話ですね(^^;;
本当においしいのでしょうね！
牛スジって、意識して食べた記憶がありません(^^;
どこかで食べているのでしょうが・・・
牛スジの煮込み、とてもおいしそうなイメージがありますね(^^)
(Nov 14, 2005 01:27:40 AM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
ドボチョン与作  さん
いやー、オイラも食べてぇーなー！

確かに、牛すじのお好み焼きも美味しいし、ピザで照り焼きビーフ味というのもあるから、これも“アリ”かなーという感じですね！

何だか腹が減ってきた！

今から夜食にラーメンでも食いにいくべぇー！！！ (Nov 14, 2005 02:20:04 AM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
香天天  さん
へ～へ～へ～♪牛スジって調理した事がない香天天です～！なので。下処理の仕方も調理法方も分からない有様なんですけど、おでんや牛スジの味噌煮込みは、お店などで食べた事があります～。美味しかった～☆姫シャガさんは、ご結婚のキッカケにもなったわけですね！！その醤油味の牛スジ入りお好み焼きが食べてみたいですね～。どんな味なんでしょうか…。は！よだれが！（爆）
トーストの画像にうけちゃいました～ん♪アリですよね～♪私なんか納豆トーストを平気で食べて、家族からドン引きされてますけど…。でも美味しいんですよ～～！！！

(Nov 14, 2005 02:56:16 AM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
『ゆ』 さん
こんにちは＼(^o^)／
とってもおいしそうですｼﾞｭﾙﾙ
私も牛スジがダイスキで　冷凍してます^_^;
チーズとの相性が気になります！！
そして　お好み焼きに牛スジっていうのも
未知の世界で　興味津々です
(Nov 14, 2005 02:28:49 PM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
MININAO  さん
牛スジってまずいのはまずいですよね
前に屋台でおでん食べたときかなりやられた（爆）
でもうまい牛スジは大好きです！
最近は東京の居酒屋にも煮こみ置いてますよね♪

牛スジにひかれて結婚かぁ～
しかも大阪まで！
前は私のうちの方に住んでたんですよね(^^)
言葉の違いで困りませんでしたか？？
関西の方って東京の人良く思ってないとか。なんか前に大阪の人と付き合ってたとき、何かと東京と大阪のことを比較されてイヤな思いしました。その人だけなのかな。結局その事が原因じゃないけど振っちゃいました(≧m≦) (Nov 14, 2005 06:18:31 PM)

牛スジ味噌煮込み  
ちょこ玉 さん
を、うちはよく作ります。
しょうがとこんにゃく入れてね。

白身石鹸作ったよ。
来てね。 (Nov 14, 2005 08:46:50 PM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
Ｂａｙ さん
美味しそうー！

トーストに牛スジーーー！！！
すごい組み合わせですね！
でも　合うかも・・・。
姫シャガさんの発想って　石鹸でも何でもそうなのですが　凄いです！　発想が豊か！！！

牛スジチーズトーストって　おやつでもいいですね！　
食べたいよー！ (Nov 14, 2005 09:33:33 PM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
悠悠 さん
もしかしたら私、
牛すじ自体見たことがないかも・・・。
外食した時に食べたことはあると思うのですが。
どんな感じで売られているのですか？
かたまりでどーんと？ (Nov 14, 2005 10:25:54 PM)

えー！  
chanko さん
これはびっくり！
牛筋とパンとチーズが合うなんて考えた事も無かったわ～。

すじとこんにゃくのお好み焼きってテレビで見たことあるけどすんごく美味しそうだったわ～。
食べてみたい。（ゴクリ）

姫ジャガさんのダーリン、関西の人でよかったね。(笑)
(Nov 14, 2005 11:59:37 PM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
ミラクルくるくる  さん
＞「一生食べていたい･･･！」

と思って、東京からこちらに来る決心をしました（笑）！

ほんまかいな。！Σ（￣口￣；；

しょう油もおいしいけど
　味噌煮こみの「どて」もいけるよん
　ご飯に　お酒に　ﾌﾌﾌ

食べたくなって来たぁー (Nov 15, 2005 07:40:58 AM)

夕方に読むと  
かつしちー  さん
ハラペコなので、いてもたってもいられません(；´Д`)
最近、健康診断で「肝機能が、、、」と言われショック！
健康には問題ないと思ってたんで、、、、
山椒ですね！覚えときます（＾＾）； (Nov 15, 2005 03:55:08 PM)

Re:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
か里音 さん
うは～。おいしそうですね～。
早速、作ってみます。＾＾

与作さんリンクを発見できなかったんですが、
書き込みを発見！しかもワープ付き！
よかった～。＾＾ (Nov 16, 2005 04:31:51 AM)

Re[1]:牛スジ　チーストースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
★ももかん★さん
＞⊃`ﾉ八"`ﾉ八，，，((φ(￣Д￣)ﾉ
＞
＞へ～～～～！
＞ﾄｰｽﾄに牛すじですか！

(*’ー’)(，，*)(*‘∇‘)(，，*)うんうん♪

＞意外のような感じもするんだけど、おいしそうです♪

あはは・・・。
意外なんだけど、なかなかイケルと思うよん♪
いつか試してみて～♪　(*^-^)ニコ
(Nov 17, 2005 12:39:13 PM)

Re:うまそ～っ！！(11/13)  
姫シャガ  さん
jam226さん
＞うちも牛筋１キロくらい買ってきて、下処理してから冷凍してますよ～♪

♪♪(〃￣∀￣)八( ￣∀￣ )八(￣∀￣〃)♪♪仲間

＞冷凍するほうがゼラチン質がうまく煮上がる感じがしますが、気のせいかしら??

言える言える♪（^_-）-☆

＞ところで、トーストに乗せるって結構ボリュームありますね～。

うん♪　お腹が膨らむよ～♪

＞私は、味付けなしのポン酢がけが大好きです。
＞でも、周りには好まれないようで。。。匂いがね～。

えぇーーーっ！
味付けなしのポン酢がけ・・・！
今度、挑戦してみようかなぁ・・・ =^-^=うふっ♪

姫シャガは、牛肉自体の匂いがダメなので、調味料で味をつけないとダメだなぁ・・・。
あっ、でも、しゃぶしゃぶはお肉が薄いから大丈夫だよん♪ (Nov 17, 2005 12:43:50 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
twohanさん
＞>「一生食べていたい･･･！」
＞>と思って、東京からこちらに来る決心をしました（笑）！
＞
＞凄い話ですね(^^;;
＞本当においしいのでしょうね！

φ(≧▽≦)ぶわっはっは!!
このお好み焼き無しでは生きて行けなくなりましたぁ～（笑）！

＞牛スジって、意識して食べた記憶がありません(^^;
＞どこかで食べているのでしょうが・・・

姫シャガもね、東京では、味噌味のスジ煮込みは食べたことはあったんだけど、お醤油、酒、みりん、砂糖で味をつけてコンニャクを入れたものは、こちらに来て初めて食べたんですよ～！
もうね、癖になっちゃいましたぁ～♪

＞牛スジの煮込み、とてもおいしそうなイメージがありますね(^^)

ねっ♪　ご飯にも合うけれど、お酒がすすみますよ～♪
(Nov 17, 2005 12:48:51 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
ドボチョン与作さん
＞いやー、オイラも食べてぇーなー！

ドボチョン与作さんもお好きなんですね～♪

＞確かに、牛すじのお好み焼きも美味しいし、ピザで照り焼きビーフ味というのもあるから、これも“アリ”かなーという感じですね！

あはは・・・。説得力がありますね～♪(*^-^)ｖ

＞何だか腹が減ってきた！
＞
＞今から夜食にラーメンでも食いにいくべぇー！！！

σ(^o^;)ゞ(ぉぃ　牛スジはなくて、ラーメンかよ～（爆）！
(Nov 17, 2005 12:51:11 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
香天天さん
＞へ～へ～へ～♪牛スジって調理した事がない香天天です～！なので。下処理の仕方も調理法方も分からない有様なんですけど、おでんや牛スジの味噌煮込みは、お店などで食べた事があります～。美味しかった～☆姫シャガさんは、ご結婚のキッカケにもなったわけですね！！その醤油味の牛スジ入りお好み焼きが食べてみたいですね～。どんな味なんでしょうか…。は！よだれが！（爆）

お店やご家庭によって、多少味が変わってくるけれど、基本的には、お醤油・みりん・酒・砂糖で味をつけます。
甘辛いところもあれば、甘さが強いところもあるし、しょっぱめにするところもあります。
でも、どれもなかなか美味しいよ～♪

＞トーストの画像にうけちゃいました～ん♪アリですよね～♪私なんか納豆トーストを平気で食べて、家族からドン引きされてますけど…。でも美味しいんですよ～～！！！
-----
(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！納豆トースト、姫シャガもやりま～す（笑）♪
美味しいよね～♪(￣￢￣*)じゅるぅうううう

うちの旦那は、関西人なので、納豆がダメなんだけど（関西人でも納豆を食べられる方は沢山おられるのにね・・・）、体にいいから食べてもらいたいよー！
旦那の前では、「納豆臭い！」と言われるので、旦那のいないところで食べるようにはしているんだけど、ケンカした時は、ここぞ！とばかりに、目の前で納豆を食べてやるの（笑）！
これじゃ、鬼嫁だねー（苦笑）！ (Nov 17, 2005 12:58:58 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
『ゆ』さん
＞こんにちは＼(^o^)／
＞とってもおいしそうですｼﾞｭﾙﾙ
＞私も牛スジがダイスキで　冷凍してます^_^;

♪♪(〃￣∀￣)八( ￣∀￣ )八(￣∀￣〃)♪♪仲間
美味しくてやめられないよね♪
今度、牛スジメインのブログでも作ろうかな（笑）♪

＞チーズとの相性が気になります！！
＞そして　お好み焼きに牛スジっていうのも
＞未知の世界で　興味津々です

これがなかなか合うのよ～♪
是非、試してみて～♪　(*^-^)ｖ (Nov 17, 2005 01:01:29 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
MININAOさん
牛スジの下処理をおろそかにすると、脂ぎってしまって、胃にきちゃうから、本当、アク取りをしっかりしていないものは気をつけないとね・・・(･Θ･;)ｱｾｱｾ…

＞でもうまい牛スジは大好きです！
＞最近は東京の居酒屋にも煮こみ置いてますよね♪

姫シャガも、東京で食べたことがあるけれど、味が違うのよー（苦笑）。
一度、本場の味を味あわせてあげたいなぁ～♪

＞前は私のうちの方に住んでたんですよね(^^)

うん♪　(*^-^)ニコ

＞言葉の違いで困りませんでしたか？？

初めはね、話し言葉の点で、怒っているように聞こえる時があたよ（苦笑）！
それと、「ばか」と「アホ」の違いについて教えてもらったよ（笑）。東京感覚で「ばか」と言うと、嫌がられるみたいね！まぁ、言わないけれどね（笑）！

＞関西の方って東京の人良く思ってないとか。

まずね、こちらに来て、東京と大阪のことを比較されて嫌な思いをしたことはあまりないなぁ・・・。
まわりが気を使ってくれているのかもしれないけれど・・・。
とにかく、私が会った人たちは、最初からとってもフレンドリーで、なんだろう・・・、こっちって日本から独立しているようなラテン系のようなところがあって、こちらから懐に入っていくと、すんなりと心から歓迎してくれるっていう感じなので、すごく嬉しかったです。
独身時代、アジアの方にバックパッカーもどきなことをしていたから、こちらに来て、商店街の方たちやいろんな方たちと接した時、“アジアを旅行しているような”楽し懐かし雰囲気でしたよ♪
まぁ、東京に居た時から、姫シャガは、関西系のノリだって関西出身の方から言われていたんだけど、だから、すんなり馴染めちゃったのかも♪

振っちゃった～なんて、MININAOちゃんはモテルなぁ・・・♪　羨ましい～♪　 =^-^=うふっ♪ (Nov 17, 2005 01:44:24 PM)

Re:牛スジ味噌煮込み(11/13)  
姫シャガ  さん
ちょこ玉さん
＞を、うちはよく作ります。
＞しょうがとこんにゃく入れてね。

ちょこ玉さんのところは、味噌煮込みなのね～♪
味噌煮込みは東京では食べたけれど、こちらの方はお醤油味かな・・・。
でも、土手焼きは、味噌味だよ～♪
美味しいよね～♪　それにお酒がすすむ（笑）♪

＞白身石鹸作ったよ。
＞来てね。

早速、見に行ったよ～♪
しっとり系でいい感じの石鹸ね～♪
ちょこ玉さんの愛情たっぷりの石鹸で、娘さんのお肌はツルンツルンですね♪　(*^-^)ｖ
(Nov 17, 2005 01:49:08 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
Ｂａｙさん
＞美味しそうー！

美味しいよ～♪（^_-）-☆

＞トーストに牛スジーーー！！！
＞すごい組み合わせですね！
＞でも　合うかも・・・。
＞姫シャガさんの発想って　石鹸でも何でもそうなのですが　凄いです！　発想が豊か！！！

どうもありがとう～♪照れちゃうよ～(●′∀｀●)牛スジチーズトーストはね、旦那のアイディアなんですよ～♪
姫シャガも初めはビックリしちゃいました（笑）♪　
＞牛スジチーズトーストって　おやつでもいいですね！　

ねっ♪　(*^-^)ｖ

＞食べたいよー！

遊びにおいで♪
(Nov 17, 2005 01:52:22 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
悠悠さん
＞もしかしたら私、
＞牛すじ自体見たことがないかも・・・。

姫シャガもね、関西に来てから生を見たのよー！
こちらのお肉屋さんはね、東京のお肉屋さんでは見た事がないようなの種類が沢山並んでいるの。それにはビックリしたよー！だいたいどこのお肉やさんでもそう！
流石、歴史が古いだけあって、食のこだわりも凄いものがあるよ！それに、素材を生かした美味しい料理の仕方をしているよ♪
中国はもっとそうだよね♪　(*^-^)ｖ

＞外食した時に食べたことはあると思うのですが。
＞どんな感じで売られているのですか？
＞かたまりでどーんと？

あのね、２００～３００ｇの肉片として売っているの。だから、１～２ｋｇで買って来るのよ。
それをいったん、水煮してアク取りをしてから、味付けをするの。水煮をしただし汁は、濃い目のスープストックとして使えるから、すぐに使わない時は、スープを冷凍しておくの。いろんなお料理に使えるし、コクが出て美味しいのよ♪
でも、これからの季節はね、予約をしておかないと、すぐに売り切れてしまうから大変（苦笑）！
いつか味あわせてあげたいなぁ～♪
(Nov 17, 2005 02:09:48 PM)

Re:えー！(11/13)  
姫シャガ  さん
chankoさん
＞これはびっくり！
＞牛筋とパンとチーズが合うなんて考えた事も無かったわ～。

ふふふ・・・、旦那のアイディアで～す♪

＞すじとこんにゃくのお好み焼きってテレビで見たことあるけどすんごく美味しそうだったわ～。
＞食べてみたい。（ゴクリ）

美味しいよ～♪
ソース味の牛スジ入りお好み焼きもあるんだけれど、姫シャガは、お醤油味の方が好きだな♪
あっ、たこ焼きも、お醤油味のたこ焼きが好きです♪　七味を沢山振りかけて食べるの♪
美味しいよ～♪　 =^-^=うふっ♪

＞姫ジャガさんのダーリン、関西の人でよかったね。(笑)

うｎ♪　(*^-^)ニコ
(Nov 17, 2005 02:12:53 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
ミラクルくるくるさん
＞＞「一生食べていたい･･･！」
＞
＞と思って、東京からこちらに来る決心をしました（笑）！
＞
＞ほんまかいな。！Σ（￣口￣；；

ほんまでっせ～♪
こんなことで嘘言うて、どないしまんねん（笑）！！

＞しょう油もおいしいけど
＞　味噌煮こみの「どて」もいけるよん
＞　ご飯に　お酒に　ﾌﾌﾌ

「どて」も美味しいよね～♪
でも、「どて」はちょっと辛いから旦那はあまりダメみたい（苦笑）。
姫シャガは好きなんだけどね～（苦笑）♪

＞食べたくなって来たぁー

姫シャガも「どて」が食べたくなってきた～♪ (Nov 17, 2005 02:16:36 PM)

Re:夕方に読むと(11/13)  
姫シャガ  さん
かつしちーさん
＞ハラペコなので、いてもたってもいられません(；´Д`)

あはは・・・、どこでもドアがあったらお届けできるのに～♪　((ﾐﾟｴﾟﾐ))　ドラえもんより

＞最近、健康診断で「肝機能が、、、」と言われショック！
＞健康には問題ないと思ってたんで、、、、
＞山椒ですね！覚えときます（＾＾）；

大丈夫ですか・・・。
夏、秋の疲れも出ますからねぇ・・・。
どうかご自愛くださいね。

それと、肝臓を休ませるには、仰向けに寝るのがいいですよん♪
仰向けに寝ることによって、肝臓の血液の循環がよくなりま～す♪
どうかお大事になさってくださいね。 (Nov 17, 2005 02:22:11 PM)

Re[1]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
か里音さん

か里音さん、いらっしゃ～い♪
遊びに来てくださってどうもありがとう～♪
嬉しいで～す♪

＞うは～。おいしそうですね～。
＞早速、作ってみます。＾＾

うわぁ～♪　プロの方にそんなふうに言ってもらえるなんて、光栄で～す♪
私のほうこそ、牛スジの利用法、ご伝授いただきたいわ～♪

またいつか、か里音さんのお店の紹介をさせていただいてもいいですかー？

＞与作さんリンクを発見できなかったんですが、
＞書き込みを発見！しかもワープ付き！
＞よかった～。＾＾

ふふふ・・・、ドボチョンさんの見たのね～（笑）♪
「ＨＯＭＥ」の右側に載っている項目をスクロールしていくと、「Subscribe Link」があって、それが“お気に入り（お気に入り最新日記）”のリンクなんだけど、スクロールをして下の方に“全部を見る”があるから、そこを“ポチッ”とすると、リンクをしたのが全部出てくるよん♪
ドボチョンさんのは、そこからも入れまーす♪

また遊びに来てね～♪

私も行きたいんだけど、このところ、手作り石鹸教室・手作りコスメ教室がたてこんでいて（クリスマスプレゼント用企画だから）、それプラス、ご予約のクリスマスギフト用ラッピングなどでバタバタしていてなかなか行けなくて・・・。
落着いたら、また美味しいものを食べに伺わせていただきますね♪

今から、クリスマス用の石鹸の商談に行って来まーす♪

か里音さん、いつでも遊びに来てねん♪ (Nov 17, 2005 02:42:38 PM)

Re[2]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
MININAO  さん
姫シャガさん
やっぱり下処理をしないとダメなんですね

私もその当時の彼に関西ノリだって言われたよ。

いや、もてませんよ(≧m≦)ぷっ!
振られたりもしますから～
振っても振られても食事が喉を通らなくなるのよ～
まぁ今のところそれはないから食うだけ食ってるけど（笑） (Nov 18, 2005 06:23:26 PM)

Re[3]:牛スジ　チーズトースト！(11/13)  
姫シャガ  さん
MININAOさん
＞姫シャガさん
＞やっぱり下処理をしないとダメなんですね

うん♪
美味しいものって手がかかるのよね～（苦笑）！

＞私もその当時の彼に関西ノリだって言われたよ。

一度、MININAOちゃんと生でお話ししたいわ～♪
いつか電話で話さない？　(*^-^)ニコ

＞いや、もてませんよ(≧m≦)ぷっ!
＞振られたりもしますから～
＞振っても振られても食事が喉を通らなくなるのよ～
＞まぁ今のところそれはないから食うだけ食ってるけど（笑）

=^-^=うふっ♪　幸せっていうことよ♪
(Nov 18, 2005 06:37:01 PM)

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