2005年12月31日
テーマ： お正月の準備(480)
カテゴリ： 経験談
正月に向けて実家の掃除をする。
ちなみに自分の家は大掃除などしていない。
ここのところ忙しかったので散らかり放題に散らかっている。
残りの掃除を甥と姪に任せて、買い出しに出かける。
在庫＋買ってきた食材で「そばめし」を作る。
（レシピ）
材料は、
・焼きそば用そば8玉
・残り物のご飯、適量
・豚肉大パック1つと半分
（私は肉が多い方がいいのだが、姪がいやがった）
・キャベツ1玉
・塩、コショウ適量
・トンカツソース適量
・ウスターソース適量
大型のホットプレートでも一度に作れないほどの量だが、食べ盛りの甥や姪もいることなので、肉と野菜を炒めた時点でこれを半分に分けて、そばとご飯を入れる。
ご飯は残り物だが、レンジで少し温めておくとバラバラになりやすいらしい。
さらに少し水をかけて、そばとご飯をほぐれやすくする。
ウスターソースをかけて残り物のご飯がバラバラになるように混ぜるが、ホットプレートの火力が足りないのか、今ひとつの焼け具合だ。
いったんふたをして温度が上がるのを待ってふたたび混ぜ始める。
大盛りは兄と甥に、普通盛りは父と私のものになった。
残りも焼き上げて、みんなで分けて食べる。
が、甥と姪がたくさん食べたので、私は満足するほど食べられなかった。
私が子供の頃も、この手の食べ物では兄と取り合いになっていたが。
結局、子供たちは後で
と言っていた(笑)。
ちなみに自分の家は大掃除などしていない。
ここのところ忙しかったので散らかり放題に散らかっている。
残りの掃除を甥と姪に任せて、買い出しに出かける。
在庫＋買ってきた食材で「そばめし」を作る。
（レシピ）
材料は、
・焼きそば用そば8玉
・残り物のご飯、適量
・豚肉大パック1つと半分
（私は肉が多い方がいいのだが、姪がいやがった）
・キャベツ1玉
・塩、コショウ適量
・トンカツソース適量
・ウスターソース適量
大型のホットプレートでも一度に作れないほどの量だが、食べ盛りの甥や姪もいることなので、肉と野菜を炒めた時点でこれを半分に分けて、そばとご飯を入れる。
ご飯は残り物だが、レンジで少し温めておくとバラバラになりやすいらしい。
さらに少し水をかけて、そばとご飯をほぐれやすくする。
ウスターソースをかけて残り物のご飯がバラバラになるように混ぜるが、ホットプレートの火力が足りないのか、今ひとつの焼け具合だ。
いったんふたをして温度が上がるのを待ってふたたび混ぜ始める。
大盛りは兄と甥に、普通盛りは父と私のものになった。
残りも焼き上げて、みんなで分けて食べる。
が、甥と姪がたくさん食べたので、私は満足するほど食べられなかった。
私が子供の頃も、この手の食べ物では兄と取り合いになっていたが。
結局、子供たちは後で
と言っていた(笑)。
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