カルデレタ
カルデレタRecipe#1. カルデレタ（お嫁1号 風） (調理時間約20～30分; ２人分)
[材料]
*牛肉 220ｇ
*人参 80ｇ
*じゃがいも 120ｇ
*玉ねぎ 100ｇ
*カルデレタの素 1/8カップ
*水 1カップ
*油 少々
[調理方法]
1. まず材料を切る。牛肉は大体1.5cm角に切り、人参は5mmの薄さで斜め切り、じゃがいもと玉ねぎは約1.5cmの厚さに切る。
2. 鍋に油をひき、強火で熱する。十分に火が通ったら、まず牛肉を入れ、茶色く変化した頃に野菜を加え炒める。野菜全体に油がまわったら水とカルデレタの素を加え、良く混ぜあわせる。
ぐつぐつと煮立ってきた所で弱火に切り替え、蓋をして煮込む。
3. 時々蓋を開け、かき混ぜる。汁が少なくなり、とろみが出てきた時点で出来上がり！熱いご飯と召し上がれ。
＊グリーンピースや赤ピーマンを入れてもgood!
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