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カテゴリ:  オゾンで消臭
 「食事に行ったレストランの駐車場でいやな臭いがする・・・。」
 こんな経験をしたことがある方も多いのでは?


 厨房の排水から環境汚染を守るグリース阻集器という
 排水設備の悪臭の場合が多いのです。


 厨房の排水中には多量の食品残渣や油脂分が含まれます。
 この排水をそのまま放流すると

  □ 排水管が詰まったり、
  □ 下水処理が出来なくなったり、



 これを防止する排水設備として 飲食店や料理店、ホテルをはじめとして、
 学校給食、病院、社会福祉施設等にグリース阻集器の設置が義務付けられています。


 美味しい料理をつくる厨房の裏で、毎日環境を守るための清掃が行われています。
 厨房の3K(きつい、汚い、危険)と言われる清掃作業を軽減すると同時に、
 厨房排水の清浄化にオゾンが利用されています。


 次の写真は、ある中華料理店でのオゾン使用例です。

ジブリ美術館

 オゾン使用前、グリース阻集器の水面に油脂が一面に浮き、強く臭う。 (写真 中)
 オゾン使用後、オゾンで油脂が乳化され、臭わない白い水になっている。(写真 右)


 今世紀の環境改善の切札と言われるオゾンが、私達の生活の随所に使われている例です。

 (続く) >>>



【参考】==========================================================

 ▼ 記事の参考にしているグリース阻集器用排水浄化オゾン装置 【オゾン屋】
http://www.ms-forest.com/eco/job/prod/AS-1000SS.htm







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Last updated  2010.08.12 13:53:56
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