黒ごま食パン
黒ごま食パン＜日時＞ 2002/11/25
＜酵母＞ 白神こだま酵母
＜焼き方＞ ホームベーカリー(機種 リーガル K6743)
＜使用した粉＞ ゴールデンヨット
＜レシピ＞
粉 280 g
水 190 g (40度弱)
砂糖 15 g
塩 3 g
バタ 15 g
白神こだま酵母 3 g
黒ごま 20 g
＜作り方＞
１）粉類をケースに入れ、よく混ぜる。空気を含ませるようにする。
酵母は分量の水から適当に取り（30グラム？）溶かしておく。
２）Regular Lightにセットして、スタート。７分から回し。
３）溶かしておいた酵母、水、バタを投入。後はお任せ。
ＨＢなので手焼きの時より、水を増やした。かなり柔らかい生地になった。 180gより気泡の大きなパンになった。でもふわふわのおいしそうなパンになりました。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- バレンタインの季節♪
- 再入荷！RURU MARY’S ルルメリー「シ…
- (2025-02-21 23:46:54)
-
-
-
- ご当地グルメ
- やちよ蕎麦③鶏塩ゆずそば
- (2025-11-10 12:22:56)
-
-
-
- ●食べた物の画像♪
- リクエストにお答えして(^o^)/
- (2025-11-15 06:25:50)
-
© Rakuten Group, Inc.
