牛乳パン
初めて生活する土地での、初めての出産。その産院の売店に
それはあった。
何しろネーミングがそそる。"牛乳パン"だもの。
四角いパンの間に、おいしそうなクリームが挟んである。
ふわふわとやわらかそう。
産後のダイエットなど気にもせず、退院まで毎日おやつに食べてしまった。
実は、"牛乳パン"には、牛乳は使っていない。
どうもこの白いクリームの、イメージから来た名前のようだ。
実家の神奈川では、見たことない気がするので、信州限定だろうか。
そのときは、数年後に、自分で"牛乳パン"を作るなんて、
夢にも思っていなかった頃の話。
バターロール生地の、ちょっと大きめの何の変哲もないパンです。
中には、手作りバタークリームが、た～っぷり。
甘みを抑え、ほんのりラム酒の香が漂います。
寒いこの時期、バタークリームはどうしても硬くなってしまいます。
お家で食べるなら、是非レンジで１０秒～１５秒、チンして下さい。
クリームが、溶け出すほどではダメですよ。ほんのりやわらかくなれば、
ＯＫです。
我ながら、う～ン お・い・し・い って感じです。
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