パン屋の姉さんの備忘欄

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牛乳・卵を使わないパン


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子供の頃から、いわゆる”木の芽時”が苦手で
春先は、嬉しいようなゆううつなような、複雑な気持ちで
過ごしていました。
まだ、アトピーとかアレルギー性~、などと庶民は全然知らない時代でした。

うちの子の一人は、私のこの血をしっかり受け継いでおりますが、
目に見えない、大気や食物の成分を感じ取れる、特殊能力だと思って、
長いお付き合いを、覚悟しております。

当店は、アレルギー食品を扱う施設ではございません。
従って、ミキサー、調理器具、オーブンやテンパンは
特別に、分けたりはしておりません、その点をご承知置きください。

チョット塩味  フランスパン

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こぶしより一回り小さいくらいの、昔ながらのげんこつパンです。
うちの子は、半分に割って中をほじくって食べて、外側はあとからゆっくり
しゃぶっていました。

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当店自慢のフランスパン、バタール。
サンド、トースト、ジャムやはちみつをつけてと、幅広い楽しみ方があります。


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