レシピ
直径２０ｃｍの鉄のフライパンよう
卵六個
砂糖 ２５０ｇ
はちみつ 大さじ３
強力粉 ２００ｇ
１．オーブンは１８０℃に温めておく 卵は室温に
２．卵をボウルに入れてかるくほぐす。 砂糖を少しずつ入れて、ハンドミキサ ーで ふんわりと泡立てる。
３．はちみつを大さじ１のお湯にとき、２に加える。
４．フライパンの内側にバター（分量外）を塗る。
５．強力粉を３に加えて さらにふんわり泡立てる。
６．１８０℃のオーブンで８～１０分 焼く。 １６０℃に下げて ４０～５０ 分焼く。
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