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赤銅鈴ノ介
バルセロナの生活など
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2010.08.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨夜から雨が降り出した
今日は走れないので踏み台昇降30分
今日の気温はなんと！22°
肌寒～い
スペイン、カタルーニャ地方では
かたつむりを食べる
以前職業訓練校で働いていた時
かたつむりの養殖のクラスがあった事を思い出す
雨の降る肌寒い日にはなぜか「かたつむり」の事を
思い出す
ちなみにかたつむり料理はフランス風調理法（バターと白ワイン）より
カタルーニャ風調理法（オリーブオイルと香草）の方が好きだ
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カタツムリ。。。
とみたや
さん
いまだ未知の食材ですが、食感は螺など貝類に近いのでしょうか？興味津々でございます。
ただ・・・目の前に出されたとき、食べることができるかは不安でございますが（^^;）
写真、螺旋構造がキレイですね。 (2010.08.14 23:43:40)
ただ・・・目の前に出されたとき、食べることができるかは不安でございますが（^^;）
写真、螺旋構造がキレイですね。 (2010.08.14 23:43:40)
Re:カタツムリ。。。(08/14)
鈴ノ介 さん
とみたやさん
そうですね食感は貝類に似ているかもしれません。わりとしこしこしています。そのものにはそんなに味がなくにんにくやバターワインなどで味を付けたりトマトと香草で煮込んだり、焼いたりしてたべます。冷凍になった物も売っています。僕にとってはとりわけ美味しいものではありませんがワインのつまみにはいいですよ。
今日は午後からよい天気になりました。気温は24℃、涼しくてきもちがいいです。
(2010.08.15 01:26:57)
そうですね食感は貝類に似ているかもしれません。わりとしこしこしています。そのものにはそんなに味がなくにんにくやバターワインなどで味を付けたりトマトと香草で煮込んだり、焼いたりしてたべます。冷凍になった物も売っています。僕にとってはとりわけ美味しいものではありませんがワインのつまみにはいいですよ。
今日は午後からよい天気になりました。気温は24℃、涼しくてきもちがいいです。
(2010.08.15 01:26:57)
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