バジルって普通、冬は枯れてしまうので1年草となっていますが、室内であれば越冬できるみたいなことが書いてあった。
とは言え、越冬させるほどのものでもないな～なんて思うんですよね。
春になったらまた種を蒔けばいいわけですし。
それに、バジルはすべて終了しちゃったので、越冬させるバジルもないんですがね。
ならば、今頃、種まきしたら冬の間、育てることができるものなのか？
やってみよー！
ということで、種まいてみたけど、普通に発芽した。発芽適温は20～25度と高めだが、日中、室内であれば20度はあるので問題なかったようだ。
育成温度も20～25度なので、明るい窓辺に置き、なるべく日が当たるようにすればそれなりに成長するのではと・・・
しかし、真冬ともなれば明け方は室内でも10度くらいまでは下がる。ギリギリのラインか？
ちないに、15度以下だと生育も止まってしまうようだ。
とりあえず、夜は窓辺から部屋の奥に退避させ、どのように成長するものなのか実験。
まぁ、これまでも季節にさからうと大抵失敗だったので、あまり期待はしていないが楽しみ。
だけど、本当においしいバジルを収穫したいのであれば、やはり春になってから種を蒔きましょう。きっと香りもちがうんでしょうね。

キッチンハーブ26種の育て方＆レシピ
バジル、タイム、ローズマリー…（セレクトｂｏｏｋｓ）
著者／編集：主婦の友社

バジル、タイム、セージ、ミント、ローズマリーなど、料理に使えるハーブの中でも特に人気の２６種にしぼり、栽培方法とそのハーブを使ったレシピを紹介。