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2004.01.16

あじのあんかけ
白菜の塩もみ

買い物に行ったら、あじが安売り。今日は忙しいから、魚の下処理面倒だな～って思い、ふと横を見ると、頭と内臓がすでに取ってあるのも、同じ値段で売っていた。ラッキーと、購入。（お店の人に言えばとってくれるのは知ってるけど、頼むの面倒なんだもん）

あじは、あとは小麦粉をまぶして揚げるだけ。かけるあんは、今日は、ねぎ、にんじん、しいたけ、三つ葉、をだいたい細切りにして、だし醤油で煮て、片栗粉でとろみをつけます。
今日は、あとはさつまいもご飯と、お漬物で…おお～今日は、ダイエットぽいメニューかも♪

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