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2005.07.14

　　　　　　　　　　以前にも作りましたが今回のは、
　　　　　　　　作り方も、配合も、焼き方も全然違うレシピ。

　　　　　　卵黄・砂糖・牛乳・コーンスターチと、材料的には
　　　ごくごく普通ですが、これをカスタード状にして生地に混ぜ込む。

　　　　　　　　　そして２５分焼いた半ナマ状態で、ストップし
　　　　　　　　　　　　予熱で火を通すというタイプ。

　　　　　　　　　ふわふわしてるけど、ナマじゃない！

　　　　　　　　　　　シンプルなのにゴージャス！！！

　　　　「チーズケーキはクリームチーズがおいしいからおいしいんだ」
　　　と、ひねくれものみたいな考えをしていたワタシ・・・。
　　　　２倍も３倍もおいしい『チーズケーキ』発見しました！！

　　　　また、５００ｇのクリームチーズを買いに行こう＾＾

　　本日のレシピ本