奇妙な惑星～Peculiar Planet～

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August 26, 2005

おいしいニューヨーク　～イタリアン

テーマ：海外生活(7808)

カテゴリ：おいしいもの(delish)

昨夜は久しぶりにOttoに行った。

ウェストビレッジのOttoは
ワイン、前菜、そしてピッツァの店だ。
ピッツェリアだが、パスタもおいしい。
米国版「料理の鉄人」にも登場したシェフ
マリオ・バターリの真髄が味わえる。
Otto（オットー）というのはイタリア語で８の意味。
８丁目にあるので８。場所がとても覚えやすい。

ニューヨークの普通のピッツァジョイントで食べるような

薄くてかりっとしたクラスト、
くせのないチーズ、そして新鮮なトッピングは
いくらでも食べられてしまう軽さなのだ。

回転ドアを押して中に入ると、
イタリアの列車の駅をモチーフとした店内が広がる。
いつも活気にあふれるこの店は、開店後２年を経ても
人気は一向に衰えることはなく、３０分待ちは当たり前である。

受付で人数を言うと、
それぞれ異なったイタリアの地名が書かれた切符をもらえる。
バーは広いので、待っている間おいしいワインと前菜が楽しめる。
席が用意できると、出発掲示板に行き先(地名)と人数そして時刻が現れるので

昨日は、前菜にトマトのサラダとムール貝、
それから、ボンゴレのピッツァを頼んだ。

トマトのサラダは、２つあるが「Heirloom Caprese」は
トマト水とオリーブオイルのドレッシングで食べる
色とりどりの完熟トマト、モツァレラチーズとバジルのサラダ。

改めて目覚めてしまうような味。
ムール貝にはミントが微妙にマッチして絶妙。
ボンゴレは、殻付きのアサリがピッツァの上にどんっと乗ってくるので
食べにくいが、ガーリックと新鮮なアサリが本当においしい。

OTTOには、ドレスコードはないが、
トレンディな地元民が集まる場所。
観光客は殆どいないので、思い切りお洒落をして出かけたい。

出発掲示板。

Otto schedule