November 26, 2010
テーマ： 食べ物あれこれ(51663)
カテゴリ： おいしいもの(delish)
ドイツのスーパーマーケットをうろうろしていた時に
まつぼっくりを見つけた。
そういえば、松の実はよく食べるけれど
松の実がまつぼっくりの中でどうなってるかなんて
生まれてこの方、一度も見たことがないなと思ったので
ついつい買ってしまった。
どっしりと重いまつぼっくりは
ソフトボールくらいの大きさ。
なんだかよくわからないドイツ語の説明書によると
開かない場合には、暖かいところにおけ とか
お湯につけろ、と書いてあった（たぶん）。
家に持ち帰って１月余り。
食堂のテーブルの上におきっぱなしになっていたのだが
ある朝、朝食を食べている時にオットがいった。
「２、３日前から、あそこで、
ぱきっぱきっと音がします。」
オットの指差すテーブルの端を見てみたら…
放置状態にしてあった、松かさが開いていた。
開いた松かさを手でむしって
中の実を取り出すと…
カビが生えちゃったのかと思ったのだが
説明書の写真でも黒いので
どうやら、そういうものらしい。
手につくし、吸い込むとくしゃみが出るので
とりあえず、黒い粉を洗ってみたら…
とりあえず、はじめましてと挨拶してみる。
このつぶらな瞳は、
すべての実についていて…
たぶん、松かさにひっついていた跡、
人間で言うと、おへそのようなものか。
（↓松かさ側にも跡がついている。）
種の跡とは関係ないことが判明しました
（ 翌日の日記参照 ）
この実の殻は、かなり硬い。
我が家にあるくるみ割りは、
当然くるみ用の大きさなので
小さな松の実には大きすぎて使えない。
しょうがないので、料理用はさみで
無理やり割ったら…
中の実も一緒に割れてしまってうまくいかない。
おいしいけれど、なんと大変な食べ物であることよ。
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