November 16, 2011
テーマ： 食べ物あれこれ(52307)
カテゴリ： 楽しき日々(mumbling)
お餅を作るため に、片栗粉がたくさん欲しかったので
近所の韓国系のスーパーに行って、
片栗粉を買った。
この片栗粉。
韓国スーパーに売っている
韓国のメーカーの片栗粉なのだが…
2011 Tabitha All rights reserved.
なぜか…
2011 Tabitha All rights reserved.
オランダ産。
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Re:原産地。(11/16)
みさき１１６
さん
餅とり粉
カプメイ さん
はいはい。
マンションの餅つき大会で、22.5kgのもち米に対して、とり粉は2kg購入しました。
お米屋さんからセットで毎年買うので、上新粉だったのか片栗粉だったのか？です。
何故こんなに詳しいのか。
それは、餅つき大会の幹事をやったからなんですよ～。
豚汁も作ったりして大変でしたわ。ハッハッハ。 (November 21, 2011 04:40:31 PM)
マンションの餅つき大会で、22.5kgのもち米に対して、とり粉は2kg購入しました。
お米屋さんからセットで毎年買うので、上新粉だったのか片栗粉だったのか？です。
何故こんなに詳しいのか。
それは、餅つき大会の幹事をやったからなんですよ～。
豚汁も作ったりして大変でしたわ。ハッハッハ。 (November 21, 2011 04:40:31 PM)
みさき１１６さん
たびさ
さん
＞えっ、「餅つき機」って片栗粉を使うのですか？？
＞私の知っているものは、もち米を蒸して（炊いて）それをついて作るようですけど。
-----
はーい！餅つき機は、もち米を蒸してついてくれまーす。
（もち米はカリフォルニア米）
片栗粉は、お餅ができた後に、
あちゃこちゃに、べたべたくっつかないように
まわりにおしろいのようにつけるために、買うのですー。
日本では、片栗粉以外にも、餅とり粉と言う名前のものや
上新粉を使ったりするようですけれど。
(November 21, 2011 05:55:54 PM)
カプメイさん
たびさ
さん
＞はいはい。
＞マンションの餅つき大会で、22.5kgのもち米に対して、とり粉は2kg購入しました。
＞お米屋さんからセットで毎年買うので、上新粉だったのか片栗粉だったのか？です。
＞何故こんなに詳しいのか。
＞それは、餅つき大会の幹事をやったからなんですよ～。
＞豚汁も作ったりして大変でしたわ。ハッハッハ。
-----
きゃー、大量ですねー（当たり前ですが。）
セットで売ってるのですねー（これも当たり前か）
あー、豚汁が食べたくなってきましたよー。
あ、豚汁を、ヒヨコマメの味噌で作ってみるってのは
どうでしょうか。
(November 21, 2011 06:13:57 PM)
Re:原産地。(11/16)
現役lecturer さん
お餅ですか。最近は、携行輸入した切り餅くらいです。タイ産の上新粉でダンゴを作ることはありますが...
次回は、イタリア系のところで、Fecola di Patateを試してみてください。成分的には同じです。ニョッキに使います。
また、ユダヤ系のところでも売っていそうです。Passoverの際に使うと、英語版Wikiにあります。 (November 22, 2011 04:03:46 AM)
次回は、イタリア系のところで、Fecola di Patateを試してみてください。成分的には同じです。ニョッキに使います。
また、ユダヤ系のところでも売っていそうです。Passoverの際に使うと、英語版Wikiにあります。 (November 22, 2011 04:03:46 AM)
現役lecturerさん
たびさ
さん
＞お餅ですか。最近は、携行輸入した切り餅くらいです。タイ産の上新粉でダンゴを作ることはありますが...
＞次回は、イタリア系のところで、Fecola di Patateを試してみてください。成分的には同じです。ニョッキに使います。
＞また、ユダヤ系のところでも売っていそうです。Passoverの際に使うと、英語版Wikiにあります。
-----
ニューヨークのスーパーは、ユダヤ系が充実しているので
普段はユダヤ系のポテトスターチ使っているんですが
日本と同じで、入れ物が小さいのですー。
韓国系のスーパーのものが袋が大きいので
今回、韓国系（でもオランダ産）を買いました。
（年末までに、腕を上げて、日系の皆さんに配る予定なのです。）
タイの上新粉は、横目で眺めたことあります！
白玉粉というか、もち粉もありますよね？
近々、みたらし団子を作る予定（未定）
(November 22, 2011 05:34:26 AM)
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