奇妙な惑星～Peculiar Planet～

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December 9, 2011

紙包蛋?。

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(52106)

カテゴリ：おいしいもの(delish)

と知ったのは、先週のことだった。

アメリカの中国系パン屋さんやケーキ屋さんで

売られているそのお菓子は

１個１ドル前後で

飾り気も何もなく、

ふわふわした

エンゼルフードケーキみたいな味の軽いケーキで

甘さもとても控えめなので

見かけると、たまに買っていたけれど

名前なんて知らなかった。

その日、幸運星餅店に寄ったあと

香港生まれのＧちゃんは

お気に入りのおやつを買いに行こう

と言い出した。

どんなおやつかわからないので

よく聞いてみると

どうやら、私が時々パン屋で買う

その紙に包まれたケーキのことらしい。

と言ったら

Ｇちゃんは

そのお店のものはぜんぜん違う

と言った。

他のケーキ屋さんで買うような

色んなものが入っているので

次の日も膨らんだままだけれど

そこのお店のもの手作りで

当日は他と比べ物にならないほどおいしいけれど

色々悪いものが入ってないので

次の日は、しぼんでしまうのだそうだ。

金興コーヒー店というその小さなお店は

幸運星餅店よりも、もっと小さくて

もっと目立たない店だった。

知らなかったら

一人では絶対入らないような構えの店である。

他のお菓子も少しだけ売っているけれど

紙包蛋?が専門のお店なので

お店に入っていて

欲しい個数の指を立てるだけで

紙包蛋?が出てくる。

（紙包蛋?はショーウィンドウには並んでいない）

これは、中国語の発音が不自由な私には

とてもありがたい。

必ずおいしいコーヒーを煎れて

一緒に食べてね！

必ず今日中に食べるのよ。

オーブンでちょっと暖めてもおいしいわ。

Ｇちゃんはそう言って

私に紙包蛋?を２つ買ってくれた。

PC096956

2011 Tabitha All rights reserved.

金興コーヒー店の紙包蛋?は、

口に入れると、

はらはらと、はかなく溶けて

小さな幸せの味がした。

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Last updated December 15, 2011 07:05:29 PM
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■コメント

Re:紙包蛋糕。(12/09)

poco-mom さん

これはイカちゃんがみたらすぐに配合からなにから分析して教えてくれるんだけど、この時間は白河夜船だかんね。
マム的にはこれは、、、マドレーヌに近いんじゃないかなあ。
でね、「蛋糕」が、なんだか蚤とかしらみをを連想させるんだけど、
いかがなものかと思いますぅ。 (December 15, 2011 10:52:53 PM)

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Re:紙包蛋糕。(12/09)

現役lecturer さん

直訳すると、紙に包まれた卵のケーキですね。
ググると、つーごく語のレシピが出てきます...
www.christinesrecipes.com/2008/07/cake-wrapped-in-paper.html
ご参考まで。 (December 15, 2011 10:59:23 PM)

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poco-momさん

たびささん

＞これはイカちゃんがみたらすぐに配合からなにから分析して教えてくれるんだけど、この時間は白河夜船だかんね。
＞マム的にはこれは、、、マドレーヌに近いんじゃないかなあ。
＞でね、「蛋糕」が、なんだか蚤とかしらみをを連想させるんだけど、
＞いかがなものかと思いますぅ。
-----

マドレーヌみたいにどっしりしていたり
次の日にも食べられるなんていうケーキではなく

エンゼルフードケーキとかシフォンケーキみたいに
卵白をしっかりあわ立てているので
ふわーっとふくらんでいて
本当にかるーくて
すぐにしぼんでしまうケーキなんですよ。

下で現役Lecturerさんがおっしゃってますが
中国語では、「蛋」は、玉子の意味。
「糕」は、ケーキです。
(December 15, 2011 11:18:33 PM)

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現役lecturerさん

たびささん

＞直訳すると、紙に包まれた卵のケーキですね。
＞ググると、つーごく語のレシピが出てきます...
＞www.christinesrecipes.com/2008/07/cake-wrapped-in-paper.html
＞ご参考まで。
-----

アメリカの中華系ケーキ屋さんでは、
たいてい売ってるのですが
イギリスでもみかけますか？

素朴ですけれど、とてもおいしいです。
(December 15, 2011 11:20:30 PM)

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Re:poco-momさん(12/09)

poco-mom さん

たびささん
＞＞これはイカちゃんがみたらすぐに配合からなにから分析して教えてくれるんだけど、この時間は白河夜船だかんね。
＞＞マム的にはこれは、、、マドレーヌに近いんじゃないかなあ。
＞＞でね、「蛋糕」が、なんだか蚤とかしらみをを連想させるんだけど、
＞＞いかがなものかと思いますぅ。
＞-----
＞
＞マドレーヌみたいにどっしりしていたり
＞次の日にも食べられるなんていうケーキではなく
＞
＞エンゼルフードケーキとかシフォンケーキみたいに
＞卵白をしっかりあわ立てているので
＞ふわーっとふくらんでいて
＞本当にかるーくて
＞すぐにしぼんでしまうケーキなんですよ。
＞
＞下で現役Lecturerさんがおっしゃってますが
＞中国語では、「蛋」は、玉子の意味。
＞「糕」は、ケーキです。
＠
なるほどなるほど・・・。蚤が卵とは。 (December 15, 2011 11:41:58 PM)

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Re[1]:poco-momさん(12/09)

たびささん

＞なるほどなるほど・・・。蚤が卵とは。
-----

蚤ではなくて、蛋　ですー。　笑
とっても似ているけれど、
上の部分が違いますー、疋という字ですー。　笑

卵という漢字も中国語にありますけれど
食べる卵という意味ではなくて、
卵子とか、産卵とか、そういう意味の言葉なので
反対に、中国人の人が「卵」を見ると
意味はわかるけれど、おいしそうじゃないなって
思うんじゃないでしょうか。

(December 16, 2011 12:20:56 AM)

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餅家

現役lecturer さん

たびささん
＞アメリカの中華系ケーキ屋さんでは、
＞たいてい売ってるのですが
＞イギリスでもみかけますか？
＞
＞素朴ですけれど、とてもおいしいです。
-----
ロンドンの中華街でも、「餅家」が３軒あります。
「餅」なんですが、多くは「麺麭」系の中国風洋菓子です。
１件は、純日本風のケーキ屋です。 (December 16, 2011 04:52:22 AM)

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現役lecturerさん

たびささん

＞たびささん
＞＞アメリカの中華系ケーキ屋さんでは、
＞＞たいてい売ってるのですが
＞＞イギリスでもみかけますか？
＞＞
＞＞素朴ですけれど、とてもおいしいです。
＞-----
＞ロンドンの中華街でも、「餅家」が３軒あります。
＞「餅」なんですが、多くは「麺麭」系の中国風洋菓子です。
＞１件は、純日本風のケーキ屋です。
-----

そうそう、お餅は売ってなくて
みんな中華風洋菓子というか
一昔前の日本風のケーキみたいなの売ってますよね？

(December 16, 2011 05:28:27 AM)

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