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caramelatte
人は楽しむために生まれてきました。 仕事はその楽しみを補助するための一つの手段であって、生活の中心ではないのです。 って誰かが言ってました。 Caramelatte、見習い中。
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2004.08.30
テーマ： ★☆Australia☆★(63)
カテゴリ： カテゴリ未分類
皆さんは、チップ賛成派ですか？反対派ですか？
ま、賛成派とか反対派とかってのは言い過ぎでしょうか？
私は以前は、チップに対してやや肯定的でした。
美味しく、気持ちよくご飯が食べれた時に、財布の中の小銭を空っぽにしたり、
そういう方法で、働いてる人たちに感謝の意を示せるならって。
でも、こんな出来事がありました。
友達７人くらいでメキシカンレストランに行った時、
一人頭＄２３くらいで、＄２５払った人もいれば＄３０払った人もいて、
お釣りが＄３０以上あったんです。
痺れを切らせて訊いて見ると･･･
『あら、アレくらいのお金、チップだと思ってたわ。
大抵皆は、アレくらいのチップを残すものなのよ。』
って返事。
チップってのは、残す残さないは客の判断。
金額だって、客の判断なのではないでしょうか？
店員の言葉にむっとした私は、すべてのお釣を持って帰りました。
サービスがピカイチ良かったわけでもない。
平日の暇な時間帯に行ったので、お客は私たちだけ。
で、店員はほとんどキッチンの方でお喋りしてて、
そういう点で言えば、落第点なのだ！
ManlyのWharfから真っ直ぐ１０分くらい歩いたところにあるメキシカンレストラン！
話を戻しまして･･･
アメリカとかでは、チップは義務っぽいのでしょう？
ってもの、ウエイトレス達は低時給で働いており、コストが少ないから、料理も安い。
その代わり、１～２割のチップを残すのが当然。
行った事がないので分かりませんが。
そういうアメリカでは、お釣りが少ししかない時は
店がそれをチップと思い込んで、返してくれないのでしょうか？
ちょっと疑問です。
ココ、Australiaは人件費がべらぼうに高い。
ウエイトレスだって、最低＄１３は貰ってるらしいです。
もっと時給がいいレストランもあるし、その上、夜だったり
週末だったりすると、更なる手当てがつく。
だから、レストランも比較的割高だし、衣料品なんて
目も当てられないくらい、質と値段が合っていない。
それからの私はチップ制度、やや否定派です。
特別気持ちのいいサービスを受けた時は気持ちのいいお金の払い方するけど、
何でもないときは、クレジットカード払いでもチップ無しです。
食事だけじゃなくて、買い物中だって、店員さんが親身になって
選ぶの手伝ってくれたり、親切にしてくれた時はチップを渡します。
でも比較的、そこまで気持ちのいいサービスをココでは
受けた事ないかも知れませんねぇ･･･。
********************************************************
オリンピック閉会式を見ながら、浅漬けを作ってみました。
くらげ昆布？とか言う品物があるのですが、
これはご飯にかけても美味しい、おにぎりにしても美味しい、
パスタと和えてもおいしいと言う、優れもの商品なのですが、
これと小さく切った野菜（私は茄子と胡瓜を使用）を
小さな瓶に入れ、振るだけ。
振れば振るほど漬かるのです。
浅漬けの素と言う液体よりも、優れものだと思われ！
って言うか、浅漬けの素、ずいぶん前に買ったはずなのに
どこかいってしまった･･･。
いやはや、お茶漬け好きな私にとってこの成功はなんとも言えません。
昔、東京マートで漬物漬け器が販売されていたそうですが、
今では完敗。
あぁ、漬物食べたい！
Neutral Bayの姉川さんでは、たまに白菜の漬物が販売されてます。
すごくおいしい！けど、漬物師が職人気質な人で、
白菜の出来が悪いと漬けてくれない･･･。
どうしても食べたい！って人は、こまめに姉川さんを覗いて
みて下さい！
ま、賛成派とか反対派とかってのは言い過ぎでしょうか？
私は以前は、チップに対してやや肯定的でした。
美味しく、気持ちよくご飯が食べれた時に、財布の中の小銭を空っぽにしたり、
そういう方法で、働いてる人たちに感謝の意を示せるならって。
でも、こんな出来事がありました。
友達７人くらいでメキシカンレストランに行った時、
一人頭＄２３くらいで、＄２５払った人もいれば＄３０払った人もいて、
お釣りが＄３０以上あったんです。
痺れを切らせて訊いて見ると･･･
『あら、アレくらいのお金、チップだと思ってたわ。
大抵皆は、アレくらいのチップを残すものなのよ。』
って返事。
チップってのは、残す残さないは客の判断。
金額だって、客の判断なのではないでしょうか？
店員の言葉にむっとした私は、すべてのお釣を持って帰りました。
サービスがピカイチ良かったわけでもない。
平日の暇な時間帯に行ったので、お客は私たちだけ。
で、店員はほとんどキッチンの方でお喋りしてて、
そういう点で言えば、落第点なのだ！
ManlyのWharfから真っ直ぐ１０分くらい歩いたところにあるメキシカンレストラン！
話を戻しまして･･･
アメリカとかでは、チップは義務っぽいのでしょう？
ってもの、ウエイトレス達は低時給で働いており、コストが少ないから、料理も安い。
その代わり、１～２割のチップを残すのが当然。
行った事がないので分かりませんが。
そういうアメリカでは、お釣りが少ししかない時は
店がそれをチップと思い込んで、返してくれないのでしょうか？
ちょっと疑問です。
ココ、Australiaは人件費がべらぼうに高い。
ウエイトレスだって、最低＄１３は貰ってるらしいです。
もっと時給がいいレストランもあるし、その上、夜だったり
週末だったりすると、更なる手当てがつく。
だから、レストランも比較的割高だし、衣料品なんて
目も当てられないくらい、質と値段が合っていない。
それからの私はチップ制度、やや否定派です。
特別気持ちのいいサービスを受けた時は気持ちのいいお金の払い方するけど、
何でもないときは、クレジットカード払いでもチップ無しです。
食事だけじゃなくて、買い物中だって、店員さんが親身になって
選ぶの手伝ってくれたり、親切にしてくれた時はチップを渡します。
でも比較的、そこまで気持ちのいいサービスをココでは
受けた事ないかも知れませんねぇ･･･。
********************************************************
オリンピック閉会式を見ながら、浅漬けを作ってみました。
くらげ昆布？とか言う品物があるのですが、
これはご飯にかけても美味しい、おにぎりにしても美味しい、
パスタと和えてもおいしいと言う、優れもの商品なのですが、
これと小さく切った野菜（私は茄子と胡瓜を使用）を
小さな瓶に入れ、振るだけ。
振れば振るほど漬かるのです。
浅漬けの素と言う液体よりも、優れものだと思われ！
って言うか、浅漬けの素、ずいぶん前に買ったはずなのに
どこかいってしまった･･･。
いやはや、お茶漬け好きな私にとってこの成功はなんとも言えません。
昔、東京マートで漬物漬け器が販売されていたそうですが、
今では完敗。
あぁ、漬物食べたい！
Neutral Bayの姉川さんでは、たまに白菜の漬物が販売されてます。
すごくおいしい！けど、漬物師が職人気質な人で、
白菜の出来が悪いと漬けてくれない･･･。
どうしても食べたい！って人は、こまめに姉川さんを覗いて
みて下さい！
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