ぷちまるの酔っ払い日記

キリン淡麗プラチナダブル

プリン体は肝臓で尿酸に代謝された後、腎臓で老廃物としてろ過され、尿となって排出されます。しかし、一定の濃度以上になると血中で結晶化し、関節などに沈着してしまい、体に悪影響を及ぼすことがあります。 現代人の食生活では、知らず知らずのうちに過剰摂取してしまうことが多いので、摂りすぎないように意識しましょう。 プリン体が多く含まれている食べ物は、レバー、白子、エビ、イワシやカツオなどです。
独自の活性炭を使ったプリン体カット製法
淡麗プラチナダブルでは、製造工程で小さな穴がたくさん空いている活性炭を使い、プリン体を吸着させることで、プリン体ゼロを実現しています。 また、家庭の浄水器などで使用している普通の活性炭では、穴の大きさや数がまちまちである為、キリン独自の、プリン体の吸着効率がとても高い活性炭を使用しています。
それにより、旨味の成分は残しながらプリン体を効果的に除去出来るので、淡麗プラチナダブルはプリン体ゼロでも美味しく飲むことが出来ます。 これが、キリンビール独自の世界初の特許技術、プリン体カット製法です（特許番号：第3730935）。
糖質とは
炭水化物から、消化することのできない成分である食物繊維を除いたものが糖質です。
人が体を動かしたりものを考えたりする時のエネルギー源として使われます。
使われなかった糖質は体脂肪として蓄積されるので、過剰摂取すると、肥満や生活習慣病をまねくおそれがあります。
現代人の食生活では、知らず知らずのうちに過剰摂取してしまうことが多いので、摂りすぎないように意識しましょう。
糖質が多く含まれている食べ物は、ご飯、パン、麺、芋、果物などです。
糖質カット製法とビール類の製造工程
一般的に、ビール類は、麦から麦芽をつくる「製麦」、その麦芽や他の材料をタンクでろ過、煮沸させる「仕込」、酵母を加えて発酵させる「発酵」、低温でゆっくり熟成させる「貯蔵」、そして熟成が終わったビールを「ろ過」して「パッケージ」に詰めるという、大きく分けて6つの工程から成り立っています。
糖質を分解して酵母に食べきらせる独自の技術
糖質カット製法では、まず、仕込の過程でキリン独自の仕込技術を使い、酵母がでんぷん（糖質）を食べやすいように、でんぷん（糖質）をばらばらに分解します。
次に、発酵の過程では、キリン独自の発酵技術を使い、仕込の過程でばらばらにした糖質のほとんどを酵母に食べさせてしまいます。
これにより糖質がなくなり、糖質ゼロの淡麗プラチナダブルが出来上がります。

公式より

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