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ボートエギング、高知、釣、エギング、ジギング、烏賊、アオリ、マイボート、須崎
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2008/08/16
カテゴリ： 釣り
鯖と言えば、僕らの業界ではサーバーの事なんですが（嘘）、高知県の有名な魚に、清水サバってのがあります。これは、高知の西部清水で捕れたサバの事をそう呼ぶようです。で、この清水サバなんだが、ゴマサバなんやね！ええええマサバちゃうの？と驚いた覚えがあります。
というわけで、先日とある漁師さんにマサバ貰いました。夏のサバはちと怖かったですが、マサバ流石に旨い！正直死んででも喰いたいと思いましたね。
須崎でマサバ釣れねぇーかのぉー（＾▽＾）
というわけで、先日とある漁師さんにマサバ貰いました。夏のサバはちと怖かったですが、マサバ流石に旨い！正直死んででも喰いたいと思いましたね。
須崎でマサバ釣れねぇーかのぉー（＾▽＾）
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Re:鯖(08/16)
YaGi
さん
えっ清水鯖ってゴマ鯖なの？
初めて遠征に行ったとき食べて「これはっ！（；゜〇゜)」
ゴマ鯖があんなに旨いなんて・・・
こちらではゴマ鯖がほとんどですが、今度釣って喰ってやろう(笑) (2008/08/16 10:17:40 PM)
初めて遠征に行ったとき食べて「これはっ！（；゜〇゜)」
ゴマ鯖があんなに旨いなんて・・・
こちらではゴマ鯖がほとんどですが、今度釣って喰ってやろう(笑) (2008/08/16 10:17:40 PM)
Re:鯖
わっきー6187 さん
Re:鯖(08/16)
煽られ烏賊
さん
アニサキス経験したら・・
わき さん
何年か前のよさこいの頃、釣ってきた大サバを中が赤いくらいの〆鯖にして頂いた。
めっちゃ旨かった。
夜中に脂汗で目が覚め、朝まで悶絶した。
翌日近△病院で胃カメラ撮った。
噛まれて出血していた（医者はそれを潰瘍と言った）。
二度と夏サバは食わないと誓った。
第一脂のってないし、旨くね～よ!
ただ～し！冬の釣りたてサバを船の上で刺身にして食べてみて！多分旨い刺身No.1やと思いますよ。
モッチモチして、これは極上！
釣りたて船上調理やないとこの旨味はないけど。 (2008/08/17 02:51:02 PM)
めっちゃ旨かった。
夜中に脂汗で目が覚め、朝まで悶絶した。
翌日近△病院で胃カメラ撮った。
噛まれて出血していた（医者はそれを潰瘍と言った）。
二度と夏サバは食わないと誓った。
第一脂のってないし、旨くね～よ!
ただ～し！冬の釣りたてサバを船の上で刺身にして食べてみて！多分旨い刺身No.1やと思いますよ。
モッチモチして、これは極上！
釣りたて船上調理やないとこの旨味はないけど。 (2008/08/17 02:51:02 PM)
須崎でも・・
わき さん
須崎でも何ぼでも釣れますよ～
1ヶ月ほど前に矢△※に行った時も、イサギ釣りたかったのに、こいつが邪魔して釣りにならんかった！怒
サイズも40は軽く超えてましたよ～
まあ、釣るやったら夜釣りの方がえいのでは？
太目のサビキでアカアミ詰めてやればきますよ、必ず。 (2008/08/17 03:07:28 PM)
1ヶ月ほど前に矢△※に行った時も、イサギ釣りたかったのに、こいつが邪魔して釣りにならんかった！怒
サイズも40は軽く超えてましたよ～
まあ、釣るやったら夜釣りの方がえいのでは？
太目のサビキでアカアミ詰めてやればきますよ、必ず。 (2008/08/17 03:07:28 PM)
Re[1]:鯖(08/16)
pfuto
さん
YaGiさん
＞えっ清水鯖ってゴマ鯖なの？
＞初めて遠征に行ったとき食べて「これはっ！（；゜〇゜)」
＞ゴマ鯖があんなに旨いなんて・・・
＞こちらではゴマ鯖がほとんどですが、今度釣って喰ってやろう(笑)
-----
いやいや、僕も最近しったんですよ＞ゴマサバ
でも美味しいことは美味しいので、場所によってはマサバに匹敵するということですね。
(2008/08/17 11:13:37 PM)
＞えっ清水鯖ってゴマ鯖なの？
＞初めて遠征に行ったとき食べて「これはっ！（；゜〇゜)」
＞ゴマ鯖があんなに旨いなんて・・・
＞こちらではゴマ鯖がほとんどですが、今度釣って喰ってやろう(笑)
-----
いやいや、僕も最近しったんですよ＞ゴマサバ
でも美味しいことは美味しいので、場所によってはマサバに匹敵するということですね。
(2008/08/17 11:13:37 PM)
Re[1]:鯖(08/16)
pfuto
さん
わっきー6187さん
＞夏場の鯖は危険ですが、美味しいですね(^-^)
＞釣れたら即鯖折りで締めてクーラーにポイポイ入れてます(^-^)
-----
火を通せば基本的に大丈夫だと思いますんで、
ばしばし喰っちゃいましょう！ (2008/08/17 11:14:32 PM)
＞夏場の鯖は危険ですが、美味しいですね(^-^)
＞釣れたら即鯖折りで締めてクーラーにポイポイ入れてます(^-^)
-----
火を通せば基本的に大丈夫だと思いますんで、
ばしばし喰っちゃいましょう！ (2008/08/17 11:14:32 PM)
Re[1]:鯖(08/16)
pfuto
さん
煽られ烏賊さん
＞鯵よりも鯖ｶﾞ好き！
＞あの塩味が利いたような味わいの刺身が絶品ですねぇ～
＞関サバって何鯖？？
-----
関サバは正真正銘マサバだと思います。
でも、清水サバって漁協で絞めて出荷らしいのでそんあたりがうまさの秘訣かな。
アジも関アジってありませんでしたっけ？
うまいんちゃいます？？？
(2008/08/17 11:16:18 PM)
＞鯵よりも鯖ｶﾞ好き！
＞あの塩味が利いたような味わいの刺身が絶品ですねぇ～
＞関サバって何鯖？？
-----
関サバは正真正銘マサバだと思います。
でも、清水サバって漁協で絞めて出荷らしいのでそんあたりがうまさの秘訣かな。
アジも関アジってありませんでしたっけ？
うまいんちゃいます？？？
(2008/08/17 11:16:18 PM)
Re:アニサキス経験したら・・(08/16)
pfuto
さん
わきさん
＞何年か前のよさこいの頃、釣ってきた大サバを中が赤いくらいの〆鯖にして頂いた。
＞めっちゃ旨かった。
＞夜中に脂汗で目が覚め、朝まで悶絶した。
＞翌日近△病院で胃カメラ撮った。
＞噛まれて出血していた（医者はそれを潰瘍と言った）。
＞二度と夏サバは食わないと誓った。
＞第一脂のってないし、旨くね～よ!
＞
＞ただ～し！冬の釣りたてサバを船の上で刺身にして食べてみて！多分旨い刺身No.1やと思いますよ。
＞モッチモチして、これは極上！
＞釣りたて船上調理やないとこの旨味はないけど。
-----
先日もらったサバは凄い油のってましたよ。
一応アニ怖いんで生は避けました。
味噌で煮込んで食べました（＾＾） (2008/08/17 11:17:25 PM)
＞何年か前のよさこいの頃、釣ってきた大サバを中が赤いくらいの〆鯖にして頂いた。
＞めっちゃ旨かった。
＞夜中に脂汗で目が覚め、朝まで悶絶した。
＞翌日近△病院で胃カメラ撮った。
＞噛まれて出血していた（医者はそれを潰瘍と言った）。
＞二度と夏サバは食わないと誓った。
＞第一脂のってないし、旨くね～よ!
＞
＞ただ～し！冬の釣りたてサバを船の上で刺身にして食べてみて！多分旨い刺身No.1やと思いますよ。
＞モッチモチして、これは極上！
＞釣りたて船上調理やないとこの旨味はないけど。
-----
先日もらったサバは凄い油のってましたよ。
一応アニ怖いんで生は避けました。
味噌で煮込んで食べました（＾＾） (2008/08/17 11:17:25 PM)
Re:須崎でも・・(08/16)
pfuto
さん
わきさん
＞須崎でも何ぼでも釣れますよ～
＞1ヶ月ほど前に矢△※に行った時も、イサギ釣りたかったのに、こいつが邪魔して釣りにならんかった！怒
＞サイズも40は軽く超えてましたよ～
＞まあ、釣るやったら夜釣りの方がえいのでは？
＞太目のサビキでアカアミ詰めてやればきますよ、必ず。
-----
なるほど。
でも流石に矢○○までは行けないので灯台あたりでやってみたいなぁー。というわけで、GPS直して連れて行って下さい！オールナイトで釣り→そのまま烏賊ってのはどうですか？ (2008/08/17 11:21:19 PM)
＞須崎でも何ぼでも釣れますよ～
＞1ヶ月ほど前に矢△※に行った時も、イサギ釣りたかったのに、こいつが邪魔して釣りにならんかった！怒
＞サイズも40は軽く超えてましたよ～
＞まあ、釣るやったら夜釣りの方がえいのでは？
＞太目のサビキでアカアミ詰めてやればきますよ、必ず。
-----
なるほど。
でも流石に矢○○までは行けないので灯台あたりでやってみたいなぁー。というわけで、GPS直して連れて行って下さい！オールナイトで釣り→そのまま烏賊ってのはどうですか？ (2008/08/17 11:21:19 PM)
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