気まぐれ日記

でも、私の中でけっこう楽しみにしているのが「干し柿」。
親の実家に柿の木があってその柿を軒先につるして作っているので、品質は保証付き。
今年も我が家にやってきました。

我が家の裏でつるされている干し柿・干し柿のアップ

最初は柿のオレンジ色がきれいですが、水分が抜けていくと徐々に黒っぽく、また糖分が出てくるのか粉をふいてきます。
それがまたおいしいんです。
干し柿は皮をむいて縄にかけてほして作らないといけないのでとても手間のかかるドライフルーツ。
作っていただいた親の実家に感謝。