2025年10月の記事
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Bar UKからのお知らせ（26日＆27日は店休日となります）
バーUKは本日26日（日）、明日27日（月）＝臨時休業＝の両日、お休みを頂戴致します。何卒ご了承くださいませ。The bar UK is closed on 26th & 27th of Oct. Thank you for your understanding.
2025/10/26
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Bar UKからのお知らせ（本日25日土曜は通常営業です）
バーUKは本日25日（土）、通常営業（午後2時〜7時半、ご入店は6時半まで）致します。皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。Today（ Oct 25th ）the bar UK is open from 2:00 to 7:30 pm.
2025/10/25
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Bar UKからのお知らせ（冬季の「おでん」提供について）
バーUKからのちょっとしたお知らせです。冬季限定（11月～翌年３月末）の恒例メニューとして７、８年前から提供してきました「おでん」ですが、今季からは常時のメニューではなく、団体客様（原則４名様以上）専用の「事前予約限定メニュー」に替えたいと思います。コロナ禍が明けて以降、世の中の「飲むスタイル」が変わり、バーUKの客層にも大きな変化が生まれました。ひと言でいえば、日本人のお客様が減って、海外からのお客様の割合が増えたことです。遅い時間帯のお客様も減り、今なお続くリモートワークの影響で週末金曜や週明け月曜のお客様も少なくなりました。当然と言えば当然ですが、海外からのお客様は、（寿司やラーメン、お好み焼とは違って）「おでん」にはあまり関心を示さず、注文する人はまずいません。一方で、日本人のお客様の数が減ったことで、昨季、おでんの注文は大きく減りました。事前に手間暇かけて仕込んでも、食べてもらえなければフードロスとなります。バーUKでは５種盛600円でお出ししていましたので、元々利益はほとんどありません（昨季もかなりのフードロスが出ました）。そこで、大変申し訳ありませんが、昨年の「総括」をしたうえで、今季のおでんの「常時提供取りやめ」を決断いたしました（おでんをご所望の団体様は３日前までにご予約頂ければ、ご用意いたします）。お客様におかれましては、何卒ご理解頂きますよう切にお願い申し上げます。【追記】外食産業でも、とくに２軒目、３軒目使いが多いバー業界は、コロナ禍明け以降も、様々な厳しい状況（７つの「逆風」）に晒されています（1と2は、外食産業全般の問題と言えるかもしれませんが…）。（１）急速に進む日本の少子化・人口減、（２）30年近く続く勤労者の可処分所得の減少、（３）若年層＜20代～30代＞の酒離れ（とくにウイスキー離れ）＆バー離れ、（４）会社内の「飲み会文化」の激減・衰退、（５）リモートワークの定着＝オフィス街の昼間人口減、（６）終電の繰り上げ、タクシー深夜割引の廃止、（７）ウクライナ戦争以降の世界的な酒類価格高騰以上のような要因は、いずれも短期間で改善できるようなものではなく、現状では、オーセンティック・バーの未来（経営環境）には、明るい要素はほとんどないと言っていいかと思います。（※潜在的なバー愛好家人口が圧倒的に多く、日本で唯一、一極集中で人口が増えている首都圏のバー業界の皆様は、ここまで深刻に考えておられないでしょうが…）。もちろん、バーUKは私がマスターでいる限りは、ご来店されるお客様には精一杯の接客・サービスをして差し上げ、満足して帰って頂けるよう、自分の店の特徴をアピールしながら、地道にこつこつと頑張るつもりですので、今後も何卒宜しくお願いいたします。
2025/10/23
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Bar UKからのお知らせ（11月の店休日について）
皆さま、バーUK2025年11月の店休日と営業時間のお知らせです（諸事情により、当初告知した店休日を変更＜６日を８日へ＞しております。何卒ご了承くださいませ）。【11月の店休日＝予定】 ２日（日）、３日（月）＝祝日、８日（土）、９日（日）、15日（土）、16日（日）、19日（水）、23日（日）、24日（月）＝振替休日、29日（土）、30日（日） ※27日（木）は原則貸切営業となっております。 ※営業時間は、平日＝午後４時～10時（ご入店は９時まで。酒類の提供は９時半まで）、営業する日の土曜日＝午後２時～７時半（ご入店は７時まで）とさせて頂きます。 平日午後９時以降（※土曜日は午後７時以降）にご来店の場合は、必ず事前に店までお電話くださいませ＝電話06-6342-0035。事前に連絡がない場合の入店はお断り致します。平日午後９時の時点（土曜日は午後７時の時点）でノー・ゲストの場合は閉店させて頂きます。 ※なお、ご入店は４人様までに制限させて頂いております。 以上、何卒ご理解、ご協力の程を重ねて宜しくお願いします。 ※10月は残り、26日（日）、27日（月）＝臨時休業＝の２日間はお休みを頂戴いたします。【Notice for November 2025】The bar UK is closed on 2nd、3rd、6th、9th、13th、15th、16th、19th、23rd、24th、29th、30th ※Open from 4:00 to 10:00 pm.＜ Your entry is until 9:00 and alcohol service is until 9:30 pm. ＞ on weekdays）. If open on Saturdays, from 2:00 to 7:30 pm.
2025/10/22
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Bar UKからのお知らせ（本日22日＜水＞は店休日です）
バーUK本日22日（水）は、店休日となります。何卒ご了承くださいませ。Today（ Oct 22nd ）the bar UK is closed.
2025/10/22
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Bar UKからのお知らせ（本日18日土曜は貸切営業です）
バーUKは本日18日（土）、テイスティングの会開催のため、原則として貸切営業となります。何卒ご了承くださいませ。Today（ Oct 18th ）the bar is fully booked for our private whisky tasting meet-up.
2025/10/18
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Bar UKからのお知らせ（11日～13日は店休日です）
バーUKは本日11日（土）～12日（月＝祝日）までの３日間、店休日となります。何卒ご了承くださいませ。Sorry, the bar UK is closed from 11th to 13th of Oct.
2025/10/11
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Bar UKからのお知らせ（本日4日土曜日は通常営業です）
バーUKは本日10月４日（土）、通常通り（午後2時～7時半、入店は6時半まで）営業致します。何卒ご了承くださいませ。Today（ October 4th ）the bar UK is open from 2:00 to 7:30 pm（ Your entry is until 6:30 ）.
2025/10/04
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Bar UKからのお知らせ（本日1日は店休日です）
バーUK、本日10月1日（水）は店休日となります。何卒ご了承くださいませ。Today（ October 1st ）the bar UK is closed.
2025/10/01
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