Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全3063件)

過去の記事 >

2010/12/01

【おことわり】秋山徳蔵氏らのカクテルブックの連載について／１２月１日（水）

テーマ：カクテル大好き！(494)

カテゴリ：カクテルブック

　いずれの本も現在では絶版であり、入手困難な貴重本です。一方で２冊とも、欧米でハリー・マッケルホーン（世界初の実用的カクテルブックを1919年に出版）や、ハリー・クラドック（1930初版発刊の「サボイ・カクテルブック」著者）がカクテルを発展させていった1910～20年代、遠い東洋の日本でバーテンダーの先駆者たちがカクテルという新しい飲酒スタイルの分野に対して、どう向き合い、どう工夫・苦労し、どう完成させていったのかが分かる、本当に貴重な証拠資料です。

　この２冊の本を読んでいくうちに、こうした貴重なデータは自分だけで独占していいのかと思うようになりました。プロのバーテンダーでもおそらく、名前は知っていても、現物は見たことのないという方がほとんどかと思います。

　私としては、興味深いデータを自分だけで独占するのではなく、この２冊のカクテルブックを、可能な限り忠実に紹介していきたい（＝バーテンダーの皆さんと貴重なデータを共有したい）と考えました。連載を始めて以来、懇意なＢＡＲのマスターからは「秋山さんの本は、前々からぜひ読んでみたいと思っていたので、とても嬉しいです」などと、激励の言葉も数多くいただいています。

　ただ、ここで問題になるのは本の著作権です。著作権保護の期間はご承知の通り、現在では、著作物の公表（出版）もしくは作者の死後50年です（※その後、「死後70年」に延長された）。著作権が誰が持っているか（遺族か出版社か）がまず大事です。もし出版社が著作権を持っていたとしても、現在では２冊とも公表から50年以上経過していますので、この点はクリアできます（ちなみに２冊とも出版した会社は、調べた限りでは現在は存在していません）。

　しかし、著者については微妙です。前田氏がいつ亡くなったのかの情報は現時点ではありませんが、秋山氏が亡くなったのは36年前の1974年です。もし、この本の著作権を秋山氏の遺族が継承していた場合、私はあと14年間は、著作権法違反で訴えられるリスクを負います。そこで、法律専門家の助言も得て、今後は以下のような方針で連載を続けていくことにしました。

　今のところ連載へのクレームは１件もありませんが、私としては、もしご遺族からクレームがあった場合、（１）この連載は、本が絶版になっている現状で、カクテル普及の先駆者である秋山、前田両氏の偉大な功績を後世に伝えることを願ってしていること（２）私自身は一銭の利益も得ていないこと－－をお伝えして、なんとかご理解を得たいと思っています。

　万一それでも、ご遺族の納得が得られず、「連載を止めないと法的に訴える」と言われた場合はその時点で連載は中止し、過去分についてもすべてブログから削除いたしますので、何卒ご了承ください（可能であれば秋山氏のご遺族にコンタクトをとりたいと願っていますが、残念ながら、今はまだ連絡先がわかりません）。

　以上、よろしくお願いいたします。 （もしご意見がある方はぜひ、私までお知らせ頂ければ幸いです）

こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2022/11/03　09:04:30 AM
コメントを書く

[カクテルブック] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

うらんかんろ

フォローする

Comments

kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

Free Space

▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。

グラスタオル Mサイズクールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料) (2021/5/18時点)

▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。

あす楽時間指定不可【送料無料】デュワーズホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入スコッチウイスキーホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

ボウモア 12年 700mlアイラスコッチシングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別) (2021/11/29時点)