2012/09/07
テーマ： カクテル大好き！(494)
カテゴリ： カクテル誕生の逸話
【おことわり】
◆カクテル ―― その誕生にまつわる逸話（2012年版：ABC順）（26）
78. メアリー・ピックフォード（Mary Pickford）
【レシピ】 ライト・ラム（30）、パイナップル・ジュース（30）、マラスキーノ（10）、グレナディン･シロップ１tsp、レモン・ジュース１tsp
【スタイル】 シェイク 【グラス】 カクテルグラス
米国・禁酒法時代（1920～1933年）のキューバで誕生した。作者は、ハバナを代表するバー「エル・フロリディーダ（El Floridita）」の著名なバーテンダーで、コンスタンチノ・リバライグア（Constantino Ribaraigua）（出典：Montgomery Place HPほか）と伝わる。
カクテル名は、「アメリカの恋人」とも呼ばれたサイレント（無声映画）時代のハリウッドの大女優（1892-1979）の名にちなむが、リバライグアがなぜ彼女の名を付けたのかは伝わっていない。ちなみに、メアリー・ピックフォードは自分で自分の映画製作に乗り出した最初の女優（出典：Wikipedia英語版＆日本語版）とされ、1919年にはチャプリンらと共同で映画配給会社「ユナイテッド・アーチスツ」を設立したことでも知られる。
ハリー・マッケルホーンのカクテルブック（1919年刊）に登場するが、上記のような経緯もあり、後年の改訂版から追加収録されたと思われる。サヴォイ・カクテルブック（1930年刊）にも紹介されている。
「エル・フロリディーダ」は、かの文豪ヘミングウェイが大好きなフローズン・ダイキリを味わうために通った店としても有名。ラムは「ハバナ・クラブ」を使用することが多い。
【確認できる日本初出資料】
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
79．メロン・ボール（Melon Ball）
【レシピ】 ウオッカ（20）、ＭＩＤＯＲＩ＝メロン・リキュール、（30）、オレンジ・ジュース（80）、氷
【スタイル】 ビルドまたはシェイク 【グラス】 ワイングラスまたはトール・グラス
「ＭＩＤＯＲＩ」はサントリー社が1970年代後半（1978年説）に米国で先行発売し、人気を得たメロン・リキュール。米国でメジャーになった日本製リキュールの第一号とも言える（日本では1984年に発売された）。
このカクテルは、「ＭＩＤＯＲＩ」の販売促進のために、サントリー社のアメリカ法人（Suntory International Co. NY）が考案したと伝わる（出典：WEB専門サイト）が、欧米でこのカクテルを収録している文献はきわめて少なく、確認した限りでは、「ニューヨーク・バーテンダーズ・ガイド」（1995年刊）くらい（WEB上ではたくさん紹介している専門サイトはあるが…）。
「メロン・ボール」というカクテル名については、「果物のメロンではなく、女性の立派なバストを表現したスラング（俗語）。大ぶりのワイングラスにたっぷり入れた様から連想して付けた」と記しているサイトもあった（出典：R’s Bar/wave821）が、サントリー社のHPで「メロン・ボール」を紹介したページでは、名前の由来には一切触れておらず、真偽のほどは定かでない。
レシピのうち、オレンジ・ジュースは、グレープフルーツ･ジュースやパイナップル･ジュースに代えるバリエーションもあるという。
【確認できる日本初出資料】 カクテル・ハンドブック（花崎一夫著、1990年）。
80. マイアミ（Miami）
【レシピ】 ホワイト・ラム（40）、ホワイト・クレーム・ド・マント（ホワイトミント・リキュール）（20）、レモン・ジュース１tsp
【スタイル】 ビルドまたはシェイク 【グラス】 カクテルグラス
マイアミは言わずと知れた米国フロリダ州最大の都市であるが、誕生の経緯や命名の由来は、現時点ではまったく伝わっていない。確認した限りでは、欧米では「バーテンダーズ・スタンダード・マニュアル」（Fred Powell著、1979年刊）が最も古い紹介例。しかし、日本側の文献では60年代から登場しているので、50年代には誕生していたと思われる。
「マイアミ・ビーチ」というよく似た名前のカクテルが国内外の文献に散見されるが、こちらの標準的なレシピは、ラム（40）、コアントロー（またはホワイト・キュラソー、トリプルセック）（20）、レモン・ジュース0.5tsp（日本レシピの「マイアミ」とはレモン・ジュースの量が少し違うだけ）。
加えて、ウイスキー、ドライ・ベルモット、グレープフルーツＪが各3分の1というレシピの「マイアミ・ビーチ」もある（出典：カクテル小事典、今井清＆福西英三著＝1967年刊）ので、紛らわしいカクテルである。
【確認できる日本初出資料】 カクテル・ガイド（落合芳明著、1961年刊）。
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◆カクテル ―― その誕生にまつわる逸話（2012年版：ABC順）（26）
78. メアリー・ピックフォード（Mary Pickford）
【レシピ】 ライト・ラム（30）、パイナップル・ジュース（30）、マラスキーノ（10）、グレナディン･シロップ１tsp、レモン・ジュース１tsp
【スタイル】 シェイク 【グラス】 カクテルグラス
米国・禁酒法時代（1920～1933年）のキューバで誕生した。作者は、ハバナを代表するバー「エル・フロリディーダ（El Floridita）」の著名なバーテンダーで、コンスタンチノ・リバライグア（Constantino Ribaraigua）（出典：Montgomery Place HPほか）と伝わる。
カクテル名は、「アメリカの恋人」とも呼ばれたサイレント（無声映画）時代のハリウッドの大女優（1892-1979）の名にちなむが、リバライグアがなぜ彼女の名を付けたのかは伝わっていない。ちなみに、メアリー・ピックフォードは自分で自分の映画製作に乗り出した最初の女優（出典：Wikipedia英語版＆日本語版）とされ、1919年にはチャプリンらと共同で映画配給会社「ユナイテッド・アーチスツ」を設立したことでも知られる。
ハリー・マッケルホーンのカクテルブック（1919年刊）に登場するが、上記のような経緯もあり、後年の改訂版から追加収録されたと思われる。サヴォイ・カクテルブック（1930年刊）にも紹介されている。
「エル・フロリディーダ」は、かの文豪ヘミングウェイが大好きなフローズン・ダイキリを味わうために通った店としても有名。ラムは「ハバナ・クラブ」を使用することが多い。
【確認できる日本初出資料】
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79．メロン・ボール（Melon Ball）
【レシピ】 ウオッカ（20）、ＭＩＤＯＲＩ＝メロン・リキュール、（30）、オレンジ・ジュース（80）、氷
【スタイル】 ビルドまたはシェイク 【グラス】 ワイングラスまたはトール・グラス
「ＭＩＤＯＲＩ」はサントリー社が1970年代後半（1978年説）に米国で先行発売し、人気を得たメロン・リキュール。米国でメジャーになった日本製リキュールの第一号とも言える（日本では1984年に発売された）。
このカクテルは、「ＭＩＤＯＲＩ」の販売促進のために、サントリー社のアメリカ法人（Suntory International Co. NY）が考案したと伝わる（出典：WEB専門サイト）が、欧米でこのカクテルを収録している文献はきわめて少なく、確認した限りでは、「ニューヨーク・バーテンダーズ・ガイド」（1995年刊）くらい（WEB上ではたくさん紹介している専門サイトはあるが…）。
「メロン・ボール」というカクテル名については、「果物のメロンではなく、女性の立派なバストを表現したスラング（俗語）。大ぶりのワイングラスにたっぷり入れた様から連想して付けた」と記しているサイトもあった（出典：R’s Bar/wave821）が、サントリー社のHPで「メロン・ボール」を紹介したページでは、名前の由来には一切触れておらず、真偽のほどは定かでない。
レシピのうち、オレンジ・ジュースは、グレープフルーツ･ジュースやパイナップル･ジュースに代えるバリエーションもあるという。
【確認できる日本初出資料】 カクテル・ハンドブック（花崎一夫著、1990年）。
80. マイアミ（Miami）
【レシピ】 ホワイト・ラム（40）、ホワイト・クレーム・ド・マント（ホワイトミント・リキュール）（20）、レモン・ジュース１tsp
【スタイル】 ビルドまたはシェイク 【グラス】 カクテルグラス
マイアミは言わずと知れた米国フロリダ州最大の都市であるが、誕生の経緯や命名の由来は、現時点ではまったく伝わっていない。確認した限りでは、欧米では「バーテンダーズ・スタンダード・マニュアル」（Fred Powell著、1979年刊）が最も古い紹介例。しかし、日本側の文献では60年代から登場しているので、50年代には誕生していたと思われる。
「マイアミ・ビーチ」というよく似た名前のカクテルが国内外の文献に散見されるが、こちらの標準的なレシピは、ラム（40）、コアントロー（またはホワイト・キュラソー、トリプルセック）（20）、レモン・ジュース0.5tsp（日本レシピの「マイアミ」とはレモン・ジュースの量が少し違うだけ）。
加えて、ウイスキー、ドライ・ベルモット、グレープフルーツＪが各3分の1というレシピの「マイアミ・ビーチ」もある（出典：カクテル小事典、今井清＆福西英三著＝1967年刊）ので、紛らわしいカクテルである。
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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