ふたつのとぐろ可愛いですね～♪
おまけの画像が笑えます、これこそ現行犯ね（笑）
手打ち麺美味しそうですね～
七分つきだと香りがいいのかな(?_?)
角食すっごく美味しそうです！！ (May 10, 2009 04:44:19 PM)
おまけの画像が笑えます、これこそ現行犯ね（笑）
手打ち麺美味しそうですね～
七分つきだと香りがいいのかな(?_?)
角食すっごく美味しそうです！！ (May 10, 2009 04:44:19 PM)
May 9, 2009
テーマ： 猫のいる生活(143803)
カテゴリ： にゃんこたち
かなり以前の写真(笑)
もうホットカーペットもコタツも使ってないけど、
薄いカバーだけはかけたまま。
そのほわほわのカバーに並んでるくっきーとぴょん。
きれいにシンクロしてるところ(笑)
久しぶりにうどんを捏ねる。
うちのパスタマシーンはうどんに適したカッターがないので
またもやきしめん風(笑)
そろそろオークションのパスタマシーンから
本物に乗り換えようかな～。
茹でてからしっかり水でしめて、
きゅうりや大根おろしをのせ、
柚子をしぼって濃い目のそばつゆをかけて。
ゆずはもう数ヶ月前にもらったもので
充分ジューシーでおいしかった。
もうひとつ、暖かいだし汁も用意。
干ししいたけの出汁、油揚げ、すりゴマのつゆ。
どちらも固めの麺に絡んでおいしい。
使ったうどん粉は七分つきなので例によって色黒(笑)
900ｇの粉で食パン。大きなボールいっぱいに醗酵してるところ。
今回は2斤用の型と1.5斤用の型を用意。
シリコンのハケでショートニングを内側に塗るところ。
出来上がったのはまたカックカク(笑)の角食。
フタをする前の時点ではまだまだ余裕があったのに。
原因は最強力粉のスーパーキング100％だからに違いない(笑)
おかげでふんわりきめ細かくてとってもおいしいけど。
5月になって粉も少し安くなるところもあるので
よく吟味してまたまとめ買いしなきゃ。
さすがにこれから暑くなるから
25kgはやばいかな～。
おまけの画像・・・
ぴょんが箱入りのおいしいカリカリを見つけて
なんとか取り出そうと格闘中
もちろん現行犯逮捕。
だけどあんまり残念そうな顔してるから少しあげた(笑)
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Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
ちゃろりーな
さん
シリコンのハケがすごく可愛い。
焼きたてのパンでも持っていけば母の食欲はどんどん回復するかなー。なんて考え中。
輸入レモンは４０度くらいの熱を加えて殺虫するから冷蔵庫にれて置くとすぐカビるけど、国産のレモンやゆずなんかは冷蔵庫に入れておくと長持ちするよね。縮んだりするけどね (May 9, 2009 10:43:59 PM)
焼きたてのパンでも持っていけば母の食欲はどんどん回復するかなー。なんて考え中。
輸入レモンは４０度くらいの熱を加えて殺虫するから冷蔵庫にれて置くとすぐカビるけど、国産のレモンやゆずなんかは冷蔵庫に入れておくと長持ちするよね。縮んだりするけどね (May 9, 2009 10:43:59 PM)
こんばんわ☆
Burnet
さん
Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
chizu1976
さん
私が使ってる食ﾊﾟﾝ型、油塗らなくてもよいやつなんだけど、最近ｵｲﾙを塗ってます。やっぱり、取れ方が違うし、お手入れが楽ね。塗らないと、こびりつき汚れをとるのがめんどうなの。
ｽｰﾊﾟｰｷﾝｸﾞ、私大好き。ふんわふんわになるよね。 (May 10, 2009 12:19:34 AM)
ｽｰﾊﾟｰｷﾝｸﾞ、私大好き。ふんわふんわになるよね。 (May 10, 2009 12:19:34 AM)
ぴょ～んちゃん、最高
ake_405
さん
へへへへ、おまけの画像が最高に笑えた！！！！
900gの粉ってすごい～～！
そっか、2斤て凝ってないけど粉500gくらいは使うのね。ウチの1.5斤（我が家で最大）は400g使います。ちなみに2800cc
どうやら使ってるショートニングは我が家のとおソロだぁ。
スプレーオイルは使ってないのねー。
手打ちうどんもなんて綺麗な仕上がり～！
私ならグタグタに切ってしまうよ～。 (May 10, 2009 12:41:15 AM)
900gの粉ってすごい～～！
そっか、2斤て凝ってないけど粉500gくらいは使うのね。ウチの1.5斤（我が家で最大）は400g使います。ちなみに2800cc
どうやら使ってるショートニングは我が家のとおソロだぁ。
スプレーオイルは使ってないのねー。
手打ちうどんもなんて綺麗な仕上がり～！
私ならグタグタに切ってしまうよ～。 (May 10, 2009 12:41:15 AM)
Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
くろぐろ＆しましま
さん
Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
花霞4
さん
ふたつのとぐろ巻き、可愛いですね。
きしめん風のつやつや麺も美味しそうです。
いつもこんなに美味しいお食事だと、ついつい進んでしまって、食いしん坊の私だったら体重計が気になってしまいますが…。 (May 10, 2009 04:23:54 AM)
きしめん風のつやつや麺も美味しそうです。
いつもこんなに美味しいお食事だと、ついつい進んでしまって、食いしん坊の私だったら体重計が気になってしまいますが…。 (May 10, 2009 04:23:54 AM)
Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
ポポロン0933
さん
こんにちは。
25ｋはすごい。さすがです。
消費する食欲パワーもないと難しいよね。
ぴいたろうさんがせっせと素敵な食卓を飾る姿を見て、仕事ばっかりじゃいかんよな・・・と
マネしていろいろ食事作っております。
油断すると、カップラーメンになりがちなもんで。
明日から、また仕事頑張りましょうね～♪ (May 10, 2009 03:49:53 PM)
25ｋはすごい。さすがです。
消費する食欲パワーもないと難しいよね。
ぴいたろうさんがせっせと素敵な食卓を飾る姿を見て、仕事ばっかりじゃいかんよな・・・と
マネしていろいろ食事作っております。
油断すると、カップラーメンになりがちなもんで。
明日から、また仕事頑張りましょうね～♪ (May 10, 2009 03:49:53 PM)
Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
ミッピッピー
さん
Re:ふたつのとぐろ巻きと手打ちうどん、カクカク角食(05/09)
cheekykoko
さん
シンクロだねーっ
こたつだけど(笑)
どれもうまそーっ♪
ぴょんちゃん、現行犯逮捕されちゃったね(笑)
でも少しいただけてよかったね、ぴょんちゃん！ (May 10, 2009 05:42:47 PM)
こたつだけど(笑)
どれもうまそーっ♪
ぴょんちゃん、現行犯逮捕されちゃったね(笑)
でも少しいただけてよかったね、ぴょんちゃん！ (May 10, 2009 05:42:47 PM)
可愛い～シンクロとぐろちゃんズ☆
鈴にゃんこ さん
寝心地いいカバーの上で熟睡中のお二人zzzどんな夢を見てるのかなぁ～。ニャンコも寝言を言いますよね～…くっきーさん＆ぴょんちゃんの寝言を聞きながら、あたしも隣で添い寝した～い(-_-)zzzカリカリのお裾分け…優しいご主人様で良かったねぴょんちゃん☆
スーパーキングって何？程度の無知ですが(ーー;)素晴らしい出来栄えにしか見えませんよ～角食☆見た目だけではなく、味だって美味しそ～☆いつもは25kgもの粉を購入するんですか？やっぱプロ顔負けの料理人は違いますね！遊び心をくすぐる赤いシリコンのハケ…使っていて楽しそ～☆
うどんを捏ねるっのて大変そうなので、一度も作ってみようと思った事がありませんが、ぴぃたろうさんはあっさりと作ってしまい、アッと言う間に冷温2種類のだしまでも準備完了！！ってスゴいなぁ(^_-)-☆
どれもポッカ～ンと見入ってしまいます!(^^)! (May 10, 2009 05:57:33 PM)
スーパーキングって何？程度の無知ですが(ーー;)素晴らしい出来栄えにしか見えませんよ～角食☆見た目だけではなく、味だって美味しそ～☆いつもは25kgもの粉を購入するんですか？やっぱプロ顔負けの料理人は違いますね！遊び心をくすぐる赤いシリコンのハケ…使っていて楽しそ～☆
うどんを捏ねるっのて大変そうなので、一度も作ってみようと思った事がありませんが、ぴぃたろうさんはあっさりと作ってしまい、アッと言う間に冷温2種類のだしまでも準備完了！！ってスゴいなぁ(^_-)-☆
どれもポッカ～ンと見入ってしまいます!(^^)! (May 10, 2009 05:57:33 PM)
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