MY LIFE、MY　MUSIC

　町おこしに、丁度良いものがありました？焼きそばですが、趣がちょっと普通の焼きそばとは違います。ソースが基本で、お祭り焼きそば風にこしらえればよいのです。それから、仕上げに、お湯を追加、しばらく、そのまま、煮立てて出来上がり、お湯がソース汁になるくらいに煮立てれば、おいしく頂けます。早速、昨日作りました。昔、中目黒の中華料理屋のメニューのままですが、町おこし焼きそばに流用出来そうです。