スコーンレシピ
材料 * 薄力粉 ２カップ半（２５０ｇ）
ベーキングパウダー 小さじ２
バター ５０ｇ
砂糖 大さじ２
牛乳 ２００ｃｃ
小麦粉（打ち粉用） 適宜
作り方 １*小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける
２*バタ－を小豆大の大きさに切り木べらでよく混ぜる
３*次に砂糖を混ぜ、中央をくぼませて牛乳を
少しずつ入れ、全体がひとかたまりになるまで
混ぜる。この時ベタベタにならないように
気をつける。
４*打ち粉を少なめにふったまな板の上で生地を
良くもみ、表面がなめらかになったら
ボールにラップをし冷蔵庫で１０～２０分
休ませる。
５*オーブンは２３０度に温めておく
生地を棒状にして好きな大きさに等分して
オーブンシートを敷いた天板に間をあけて
並べ、１０～１５分焼く
６*お好みでジャムやハチミツなどを添える
※夜に生地を練っておけば朝のパン代わりにもなりま～す！
チョコチップやくるみ、ドライフルーツなど
お好みで入れてみても美味しいです♪
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