セレンディピティ～暮らしの中で～

秋晴れの空の下、

息子の小学校最後の運動会。

私にとって、

娘の時から数えると

通算12回めの小学校運動会。

これで最後の運動会。

ちょっと感慨深いなあ。。。

思い出せば、

いろんな運動会がありました。

乳飲み子の息子をおんぶしての運動会もありました。

雨で延期になった運動会も何度かあったっけ。

お弁当を連日作るのって、ちょっとしんどい。。。

そうそう、

主人が仕事で行けないので、

ちょっとさみしいなあと思っていたら、

友人親子が来てくれて、

楽しくお弁当を食べた運動会もあったなあ。。。

娘が６年生の時と

今年の、息子が６年生の最終学年の運動会は、

仕事の都合でたいがい運動会に行かれない主人が

休みをとれて、

両親揃って応援してやれた運動会なので、

特に思い出深いです。

　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

中学校の運動会では、

親子で一緒にお弁当を食べないので、

これで最後の運動会弁当。

一週間前から準備して、

買い物をしたり、

フリージングおかずを作っておいて、

当日早起きしてこしらえました。

いつか娘のためにヒントになればと、

お弁当のおかずの記録を書いておきます。

＊　おにぎり　（梅干し、のりたま＆かつおのふりかけおにぎり）

＊　から揚げ　・・・　前日漬けこんでおき

　　　　　　　　　　　　当日朝にフライヤーで揚げる

＊　玉子焼き　・・・　当日朝に焼く　

＊　シュウマイ　・・・　蒸すまで作っておいてフリージングして、

　　　　　　　　　　　　　当日朝レンジで温める

＊　ハンバーグ　・・・　焼くまで作っておいてフリージングして、

　　　　　　　　　　　　　当日朝レンジで温め、

　　　　　　　　　　　　　鍋でケチャップとソースで煮からめる

＊　人参牛肉巻き　・・・　焼くまで作っておいてフリージングして

　　　　　　　　　　　　　　　当日朝レンジで温め、

　　　　　　　　　　　　　　　鍋で砂糖・醤油・みりんで煮からめる

＊　コロッケ　・　エビフライ　・　一口トンカツ　・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　衣をつけて冷凍して、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日朝にフライヤーで揚げる

＊　ポテトサラダ　・・・　前日に作って、冷蔵庫に入れておく

＊　安納芋　・・・　前日に茹でて、冷蔵庫に入れておく

＊　ブロッコリー　・・・　前日に塩茹でして、冷蔵庫に入れておく

＊　デザート　・・・　種なし巨峰　＆

　　　　　　　　　　　皮ごと食べられるシャインマスカット

      　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんなふうに曇った時も、

時折、BGMに

サザンオールスターズの曲が流れると、

夏のような陽射しが照りつけて

晴れてくるのが不思議。。。

やはり、湘南だからかな。。。

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