ベーグルとウィンナーパン

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Jun 2, 2006

(8)

テーマ：パンを焼こう！(15833)

カテゴリ：手作りお菓子やらパンやら

友人宅でランチするために作ったベーグルとウィンナーパン。

ベーグルは、エビ＆アボカド＆パプリカを
ナンプラーやごま油、レモン汁などでマリネしたものと
ベビーリーフ、カッテージチーズを持参して
友人宅でベーグルを軽くトーストしてサンドして食べました。

たっぷりはさんだので、バーガー袋も持参して行って良かった(^^)。
食べやすかったです。

ベーグル焼くのはこれで3回目。
イーグルで2回。ゴールデンヨットで1回。

でももちもち＆しっとりで美味しかった！
ゴールデンヨットは見た目はいいけど、次の日に食べたからか
イーグルの方が美味しかったかな、、と思いました。
またそれぞれの粉で作って試してみよう。

作り方はこの本とクオカのベーグル特集を参考に作りました。
サンドの中身はこの本から。

この本もいつか買うことでしょう....

ウィンナーパンはこちらから作りました。

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Last updated Jun 5, 2006 11:23:49 AM
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■コメント

Re:ベーグルとウィンナーパン(06/02)

ぢゅんママ☆ さん

どうしてこんなにお洒落なランチが作れるの!?凄い･･･今日の私のお昼ご飯は惨めなものだわぁ(ToT)　ベーグルって食べたことが無いのでいつかお出かけした時に買ってみようと思います♪（作れよって感じ!?） (Jun 5, 2006 12:55:44 PM)

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Re:ベーグルとウィンナーパン(06/02)

モンタナ９８さん

こんばんは～。

おいしそうっ!!私ベーグル大好きです。
ホットがいいですね♪あ～食べたいっ。

ところで下の日記のお写真見ました。お皿うちとおんなじです(^ ^)
シンプルでなんにでも合うし、使いやすいですよね～。

うちは洋食器はシリーズで揃えているのですが、和食器がバラバラなんです(T_T)
今年の目標は和食器の全面入れ替えです。収納スペースも限られているし、難しいですが。 (Jun 5, 2006 09:54:16 PM)

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うおー

さるさるさるる。さん

また　おいそうなモノが！
お腹空いたよー（笑）

(Jun 6, 2006 05:26:02 AM)

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Re[1]:ベーグルとウィンナーパン(06/02)

ティココさん

ぢゅんママ☆さん
いつもご馳走になっているお宅だったので
少し頑張ってみました(^^;)。
なんでもお店でプロの味を知ってから作った方が
うまくいきますよね～。
こちらではベーグル専門店がないので
作るしかないな、、、ということで作りました。 (Jun 7, 2006 12:47:02 PM)

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Re[1]:ベーグルとウィンナーパン(06/02)

ティココさん

モンタナ９８さん
ベーグルも出来立て、おいしいですよね！
ベーグル専門店で食べる時も冷めたものしか
食べたことがなかったので、自分で作って初めての発見でした。

ロイコペのお皿、シリーズで揃えているんですね。
いいな～。和食も会うし、お気に入りです。
うちのはこのサイズｘ６だけで
あとの洋食器はジノリのベッキホワイトで統一してます。
和食器はまたまた奥が深くて、私は選ぶとき迷いだすと訳が分からなくなって結局買わなかったりです(^^;)。 (Jun 7, 2006 12:53:55 PM)

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Re:うおー(06/02)

ティココさん

さるさるさるる。さん
おぉ朝ごはんの時間？！そりゃお腹空くね～（笑）
しかし早すぎるよ～。
さすがさるる様。 (Jun 7, 2006 12:55:21 PM)

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すごいなー。

たくさん

ティココちゃんのHPがお料理教室と化してる～(^^)。HBでようやく食パンを作るようになった我が家とは天と地ほどの差(^^;)。
ベーグル、私も大好きなんだけど、クオカの「もちもちパン粉」だと美味しく焼けそうだよね。もっとも、手間がかかるものにはまだまだ余裕のない私ですが。
オーブンも、成形パンを作ったりするのにスチームオーブンレンジが欲しいよー。ティココちゃんが買ったナショナルの2段オーブンは大活躍ですか？
パンやお菓子を作るのならあの製品はいいですか？
(Jun 22, 2006 04:56:04 PM)

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Re:すごいなー。(06/02)

ティココさん

たくさん
＞ベーグル、私も大好きなんだけど、クオカの「もちもちパン粉」だと美味しく焼けそうだよね。

クオカのベーグル特集にいろんな粉の例が出ていて
もちもちパン粉もあったけど、噛み切れないほどもちもちしてたら子供たちが食べられないかも、、
と思って手を出せないでいます。
昨日ゴールデンヨットで作ったけど、やっぱりイーグルの方が美味しかったような...見た目はゴールデンヨットの方がいいんだけど..
いろいろ試したくなるから、はまっていくんだよな～、パン作りって(^^)。

オーブンレンジは活躍してるよ～。
発酵時もスチームがでるから、濡れ布きん掛けなくてすむし、2段あれば、クッキーやパンもたいがいの物は一度で焼けるし。
今のレンジはターンテーブルがないので、あたためなんかでも庫内が広く使えるしね。

たくちゃんも成形パンも作ったら楽しいと思うよ～(^^)/ (Jun 25, 2006 12:11:23 PM)

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