豆腐[タンパク質]

豆腐

濃い豆乳から造る『自家製　汲み上げ湯葉』 「精進胡麻豆腐　230g」 ★【おいしい手作り天然豆腐セット】天然にがり、大豆付き★★ 菅さんの手作り木綿豆腐 手造り『ざる豆腐』　お客様イチオシ商品です！

■特徴■
良質の植物性タンパク質がいっぱい。
消化がよく食べやすい。


■栄養■
大豆から作られる豆腐は良質のタンパク質が豊富で
脂質、カルシウム、鉄も多く含まれている。
豆腐に含まれる脂肪はコレステロール値の改善や
動脈硬化予防の働きがある。


■調理のコツ■
離乳食に使う場合は必ず一度ゆでてから使う。


■保存方法■
水をたっぷり入れたボウルや密閉容器などにいれて冷蔵庫で保存。

■離乳食としての調理法■
【初期】
《豆腐と枝豆のペースト》
　絹ごし豆腐　3センチ角1個
　枝豆　２～３個

　１）豆腐はゆで、軽く水切り。
　２）枝豆はゆで、皮をとり、すり鉢でつぶす。
　３）豆腐と枝豆をあわせ、ペースト状になるまですりつぶす。

【中期】


【後期】
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