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2011.09.28
カテゴリ： 循環 自然 いのち
毎年恒例、虫料理のコンテストがスタート★ゴミムシダマシやコオロギに一番合うワインは何でしょう？
ノースカロライナの博物館が毎年主催するコンテストが参考になるかもしれません。
金曜日、ノースカロライナ州立自然科学博物館の主催で
「バグフェスト・クリッター・クックオフ」と呼ばれる、虫を素材とした料理のコンテストがスタートした。この日はレストラン「アンガスバーン」の総料理長ジム・ロング氏と、レストラン「ソノ・スシ」の総料理長マイケル・リー氏の対戦が行われた。
シェフに与えられる時間は50分間。
審査員は味はもちろん、オリジナリティやプレゼンテーション方法なども考慮して勝敗を決定するという。（exciteニュース）
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最終更新日
2011.09.28 12:48:35 コメントを書く
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