PR
Calendar
2012年10月18日
カテゴリ： 天然酵母パン
【ブルーベリーハニースティック】
ブルーベリーをどっしりとした全粒粉と合わせました。
ベリーの酸味と全粒粉の濃くが合います。
握りやすいスティックパン。
お子様も食べやすい形ですね。
★材料★
ホシノ天然酵母 16ｇ
ハチミツ 20ｇ
塩 3ｇ
太白ごま油 10ｇ
水 100ｇ
ドライブルーベリー 30ｇ
全粒粉 50ｇ
強力粉 150ｇ
★作り方★
材料を混ぜて、ひとつにまとまったら
袋に入れて 休憩
1分こねたら一次発酵
袋から出して、130ｇ/個に分割
ベンチタイム後、スティック状に成形
ホイロを取ったら、
オートミールをトッピングして
220℃に予熱をしたオーブンで焼く（18分）
★ついでに★
このレシピだと天板1枚で作れる量です。
オーブンの2段目が空っぽでもったいないので
リンゴと柿をゴロン入れて一緒に焼きました。
オーブンの熱を無駄なく利用して作る
焼きリンゴと焼き柿
2段目の天板にはりんごと柿を置いても
まだスペースがあったので、
レンコン団子をも置けました。
↑今夜のおかずです
家族が咳をし始めたので、
呼吸器系に効くとされる
レンコンを使った一品を作りました。
【講座の予定】
満席 キャンセル待ち受付中
「出張講座のご案内」
＊自宅のクラスは現在お休みです
ご自宅や公共施設などへお伺いします。
お気軽にお問い合わせください。
お1人組様からでもお申し込みいただける
プライベートクラス もスタートしました。
マンツーマンでマスターしたい方、
人を集めるのが大変、マイペースがいいな、という方。
グループでお申し込みされる方も随時受け付けております。
お気軽にお尋ねください
プライベートクラスは11月より料金が改定になります
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[天然酵母パン] カテゴリの最新記事
-
塩を入れすぎたパン★写真付き 2012年12月23日
-
1歳児も握って食べやすいスティックパン★… 2012年10月25日
-
味わい深くてコロンとカワイイ天然酵母キ… 2012年10月24日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
