ビューティフルライフ

薄力粉

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薄力粉は蛋白質の割合が8.5%以下のものでケーキなどの菓子類・天ぷらにつかわれています。主にアメリカ産の軟質小麦でつくられる。なるべく蛋白質の含有量を抑えた方が、繊細な仕上がりになるので、蛋白質含有量の少ない超薄力粉も存在し、主に製菓に使われる。

USDA ORGANICアメリカ農水省有機認定無農薬栽培・全粒薄力粉　907g

原材料：全粒小麦　原産国：アメリカ　上質薄力粉です。粘りが少ないのでケーキやクッキー作り、てんぷら粉に適しています。

日清製粉　スーパーバイオレット　最高級薄力粉　1kg

小麦粉の粒子が細かく均一に作られているため、バイオレットより軽くふわ～りとしたケーキを焼くことができます。スポンジケーキやシフォンケーキでは、バイオレットよりスーパーバイオレットの方が、おおよそ10%程度のボリュームがでるので、オススメです。

薄力粉ドルチェ 1Kg

厳選した北海道産小麦100％で作られた、今や定番の菓子用小麦粉です。
口溶けの良さ、しっとり感、小麦の甘味は道産小麦ならではのものです。スポンジやシフォンケーキに最適です。

薄力粉ファリーヌ1Kg

特に厳選した北海道産ホクシン小麦100％で作られた最高級菓子用小麦粉です。薄力小麦粒の中でも灰分が少ない中心部だけを使いました。
カステラやスポンジなど、しっとりしてやわらかな口どけが楽しめます。

あくまで自然にこだわった体と環境にやさしい小麦粉です有機JAS認定・ムソーオーガニック小麦粉土作りから栽培、そして品質管理まで理想を追求して作られ、その品質を世界で認められた自信作。

薄力粉クーヘン 1Kg

北海道産小麦100％で作られた菓子用小麦粉です。
外皮に近い部分まで含まれていますので小麦の風味がより強いタイプです。
クッキー、サブレなどの焼き菓子に最適です。シュー皮やどら焼きにもどうぞ。

わらべ村国産無農薬栽培薄力全粒粉　1kg

青森県産・無農薬栽培北上小麦農薬、化学肥料を一切使用せず栽培された小麦です。

こだわれば体も嬉しい。風味豊かなこだわり薄力粉【はくばく国内産薄力粉】春第1弾10

国内産小麦１００％使用。
厳選した国内産小麦の深い味わいが生きています。

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