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2025.06.19
カテゴリ： 手作り
13日に青梅を追熟してはちみつ白梅干しの仕込みをした これは塩分濃度が低いので冷蔵庫へ
そして完熟南高梅を買ってきて16日に塩分15％の白梅干しの仕込みをして
（南高梅は2Lだけれど粒も大きいし上手く出来たらいいなあ）
第三弾、再び塩分15％の白梅干しの仕込みを開始した これも2Lサイズ
今年初めて梅干し作りに挑戦して、初めて完熟南高梅を買った
完熟しているので梅の良い香りが部屋中に漂って幸せ気分だった
梅酢をあげて、約1ヶ月後に3日間天日干し予定
上手く出来るかわからないけれど、毎年漬けている人の気持ちがわかる気がする
庭に梅の木があったら楽しいだろうなあ～
そして完熟南高梅を買ってきて16日に塩分15％の白梅干しの仕込みをして
（南高梅は2Lだけれど粒も大きいし上手く出来たらいいなあ）
第三弾、再び塩分15％の白梅干しの仕込みを開始した これも2Lサイズ
今年初めて梅干し作りに挑戦して、初めて完熟南高梅を買った
完熟しているので梅の良い香りが部屋中に漂って幸せ気分だった
梅酢をあげて、約1ヶ月後に3日間天日干し予定
上手く出来るかわからないけれど、毎年漬けている人の気持ちがわかる気がする
庭に梅の木があったら楽しいだろうなあ～
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