肉豆腐・酢の物
材料：豆腐１丁、牛切り落し肉１５０ｇ、ねぎ１本、
めんつゆ1/2カップ
作り方：耐熱容器に斜め薄切りのねぎを敷き、やっこに切った
豆腐、牛肉の順に重ねて、めんつゆと酒大さじ１をかける。
ラップして、約６分、削りかつおを上からかける。
◆きゅうりとワカメの酢の物◆
材料：ワカメ+酢、きゅうり＋塩＋酢、生姜
三杯酢（酢大さじ３、塩小さじ1/4、砂糖大さじ１1/2
しょう油小さじ１）
作り方：
１．酢、塩、砂糖、しょう油を合わせておく。
２・ワカメは水で戻し3センチに切る。熱湯をかけて、
３．水にとり、水分を切って酢を少し振りかける。
４．キュウリは小口切りで、軽く塩もみし、さっと洗い酢をかける。
５・ワカメときゅうりを三杯酢で合える。針生姜を天盛り
© Rakuten Group, Inc.
