2008.03.12
テーマ： 暮らしを楽しむ(411198)
カテゴリ： キッチン雑貨
南部鉄器。ひとつも持っていないのですが、いつか手に入れたい代物です。
なかでも人気のある、 「釜定工房」のモノが欲しいわけで...
「釜定工房」さんは、明治時代から続く盛岡の鋳物屋さんで、今は三代目の宮伸穂さんがつとめられています。
すっきりとしたフォルムはモダンな感じがして、美しいですね。
鉄鋳物は、調理をするたびに不足しがちな鉄分補給ができるし、素材の旨みを引き出す効果があるので料理の味もアップします。
鉄瓶でお湯を湧かすと、口あたりがまろやかになり、おいしいお茶がいただけます。
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Last updated
2008.03.12 12:47:27 コメントを書く
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