+++コーヒー飲んで、ひと息ついて+++

先ほど紹介した、｢タコライス｣

レシピを載せちゃいますね

材料(4人分)

ご飯･････････適量

○タコソース
　　合挽き肉････････300g
　　タマネギ･･･････1個
　　トマト････････・2個
　　ニンニク･･･････1片
　　ショウガ･･･････1片
　　サラダ油･･･････大さじ1
　　ケチャップ････大さじ3　　→A
　　ウスターソース･･大さじ2　→A
　　しょうゆ･･･････大さじ1　→A　
　　塩･こしょう････適量　　　→A
　　チリペッパーソース、チリソース････適量

レタス・・・・・・・・・・・・・適量
粉チーズ・・・・・・・・・・・・適量
(または細切りスライスチーズ）

作り方

１．タマネギは薄切りにし、トマトとレタスはザク切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒める。

３．肉の色が変わったら１のタマネギを入れて炒め、さらにニンニクとショウガを摩り下ろしながら加える。

４．１のトマトのうち2/3量を入れてフタをして煮る。残りのトマトは飾り用としてとっておく

５．トマトがくたっとなってきたらAの調味料で味付けし、水気がなくなっ的たら火を止め、チリペッパーソースとチリソースを加えて味を調え、タコソースを作る。

６．皿にご飯を盛り、１のレタスをのせ、５のタコソースをたっぷりかけて４で取りおいた飾り用のトマト、粉チーズを散らす。

以上が本どおりです。

が、、、私はチリペッパーソースというのは使いませんでした。

あと、チーズが大好きなのでソースを作る段階で粉チーズをたっぷり(多分30gほど)入れて、さらにアツアツご飯の上にスライスチーズをちぎって1枚分置いて、レタス、トマト、ソースで完成させましたー！！(^o^)ノ

どうぞ、お試しあれ~