キャベツ
身近な食材で添加物や農薬を落とす方法
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安心のポイントは簡単です♪
一番外側の葉を取り除くということです。
ご存知かと思いますが、キャベツは葉巻の外側の葉ほど古い葉で、内側にいくほど新しい葉です。
ということは、外側の葉は最初に出てきて長い間もっとも農薬を浴び、残留農薬が多い部分ということです。ダイオキシンの附着の不安も大きいということになります。
この一枚を除いてしまえば、後はグーンと不安が減りますので、 除いた葉はもったいないと思っても捨ててください。
なお、生で食べる場合、千切り、短冊切りなど切手から水にさらせば、残っている農薬やダイオキシン、硝酸塩があっても切り口から水に溶け出し減らすことが出来ます。
ロールキャベツは、キャベツの葉まをサッとゆでこぼしてから巻くため、不安物質がお湯に溶け出してくれて安心です。
炒め物の場合でも、３０秒くらいで湯でこぼしてから使うといいでしょう。
もともと残っている農葉などは少ないので、３０秒で効果は十分あります。
ネッ☆
簡単でしょ♪
是非一手間に加えてくださいね♪
＊＊ いろいろキャベツを集めてみました・・・
身体に優しい有機栽培・無農薬野菜から "キャベツ" を探しました☆
全ての野菜の中から "キャベツ" を集めてみました☆
こんな美味しそうなかぶもあったのね♪ キャベツのお漬物さんたち
大集合♪
＊＊ まだまだあるよ♪
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キャベツとパスタのサラダ は簡単に作れそう。さっぱりしていて美味しそうですよ♪
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