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2018.08.09
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カテゴリ: たべもの
​去年庭木を南天1本だけ残し全部取ってしまい
金木犀の花も最後という事で
白ワインではなくホワイトリカーに漬けました。
香りプンプン 色もかなり濃い・・・入れすぎ??
画像真ん中の瓶です
その他に金木犀の花をたーっぷり入をれたシロップを作ったのですが
毎日ヨーグルトに入れて全部食べてしまい画像は無しです(^^;
これがホント見た目綺麗で香りもよく 出来ればまた作りたいと思った程でしたが
木がもうありません。残念。




食べ方が判らず 痛んできたので種を酢に漬けておきました。
暫くとても綺麗な赤だったのですが
今日何気に見てみたら色が紫っぽくなってきている。
浮遊物などは特に見られないので
​自己責任​ で食べますけど
どのようにして食べるか悩み中

画像左はここ数日格闘していたにんにくの酢漬け
黒酢と純米酢をブレンドし瓶に5個くらい
何故格闘かと言いますとにんにくの皮をむくのが結構大変で
1日目薄手のゴム手袋をし大雑把にむき1個ずつに分けてから

手袋がすぐに破れてしまいなかなか進まずほんの数個で挫折。
2日目ネット検索して竹串を使うと良いというのを見つけ
使ってみたのですが 途中でイライラとしてきて20個で挫折。
3日目トマト用に買ってあった画像手前の切れ味良いギザギザナイフが良いのでは?
と思いつきやってみたら◎一気に方を付けました!

たくあんは くねらくねらしていて 
家の包丁が切れ味悪すぎというのもあり
本当に切りにくいのです。
が、以前これで凄い勢いで切りまくり 
いただいた5本をストレスなく切り終えました。
最近トマトをいただく事が多いのですが
このナイフで細ーく切ったトマトが食卓に上っております。





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最終更新日  2018.08.09 13:47:38
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