2023.07.24
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少し早く帰ってきたので、週末作る予定だった南海鶏飯を作ってみる。ネットです検索してみると材料はこんな感じ。
1.鶏もも肉 一枚
2.米 二合
3.中華スープの素 大さじ1
4.おろし生姜小さじ 1/2
5.おろしニンニク小さじ 1/2
6.酒 大さじ1
あとは、炊飯器に入れて炊くだけ。
育ち盛りの息子と男二人所帯なので
タイ米を洗ったところで、水の量が気になったので
再度調べてみると日本の米の水分量で良いそうだ。
いきなり炊飯器からの写真スタートですみません。
あとは、炊くだけの簡単料理。
炊き上がった中から、鶏肉を取り出して手頃な大きさにカット。熱々でよく煮えてます。
パクチーなんかを上にまぶしたいけどないので、
青ネギで代用。ソースはスイートチリソースとナンプラーです。写真にはないですがレモスコなかなか。
1番のおすすめはスイートチリソースです。
並べてみるとなかなかですね。
付け合わせのサラダ普通にレタス、キュウリ、トマトですが
南国気分でエビとボリュームアップのゆで卵で完成
最近使っているのがスーパーでも売ってる丸鶏ガラスープ、楽天だと500g入りの超お得用が買えます。
丸鶏ガラスープ 500g
1.鶏もも肉 一枚
2.米 二合
3.中華スープの素 大さじ1
4.おろし生姜小さじ 1/2
5.おろしニンニク小さじ 1/2
6.酒 大さじ1
あとは、炊飯器に入れて炊くだけ。
育ち盛りの息子と男二人所帯なので
タイ米を洗ったところで、水の量が気になったので
再度調べてみると日本の米の水分量で良いそうだ。
いきなり炊飯器からの写真スタートですみません。
あとは、炊くだけの簡単料理。炊き上がった中から、鶏肉を取り出して手頃な大きさにカット。熱々でよく煮えてます。
パクチーなんかを上にまぶしたいけどないので、
青ネギで代用。ソースはスイートチリソースとナンプラーです。写真にはないですがレモスコなかなか。
1番のおすすめはスイートチリソースです。
並べてみるとなかなかですね。
付け合わせのサラダ普通にレタス、キュウリ、トマトですが
南国気分でエビとボリュームアップのゆで卵で完成
最近使っているのがスーパーでも売ってる丸鶏ガラスープ、楽天だと500g入りの超お得用が買えます。
丸鶏ガラスープ 500g
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