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2005年08月19日
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カテゴリ: 雑多ばらん
 唐突ですがウチの父の得意料理はモツ煮です。年数回思い出したようにどっちゃり作るの。しかも本人ニンジン嫌いなのに何故かそれにはしっかり入れるという。なんやらなー。

 で、そんなのふと思い出したらさて自分の得意料理ってなんだろ?てこと思った。いやまあ得意不得意が出るほど料理してないけれどもしいて言うならカレーがイチバン多いか。でも多いには多いけど、作るたびに違う事試してみてるのでレシピなんてモノが存在しない。前辛くしたくて鷹のツメ何本も投入した事もあったなぁ。トマトの入れすぎでカレーっぽくなくなったりもしたし。もっとすごいもの入れたこともあった気がするけど都合よく思い出せないからいいや(ヲィ)

 カレーといえば、最近スープカレーをがんばって上手く作ろうと(まだ2回しかやってないけど)練習中なのです。 これがレシピ 。だけども上手くいかないんだよ~。特に元のスープが上手くいかなくってなかなか濃厚なダシが取れない。てか今までダシとる料理はあんまりやってなかったしーってこれが不得意なほうか。いやそれよりもレシピありながらそれを無視しまくってやってるほうが問題なんだけどね(笑)あとトマトは以外に扱い辛いね。入れすぎに注意だわ。

 あとそだいつか煮物が得意料理って言えるぐらい極めたいかも。自分が好きだしウケもいいらしいから(笑)





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最終更新日  2005年08月19日 11時54分11秒
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