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うさぎびと
兎なんだかヒトなんだかわかんない字書きのうさぎびとのHPうさLOG!の別館的天井天下唯我独尊ブログなのです。 本サイト（http://rabilog.web.infoseek.co.jp）もヨロシクなのなりて～♪
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2006年05月10日
カテゴリ： 哲学を喰らう獣よその理を示せ
ういういっす～。とりあえず開口一番言いたい事。今日の気温はなんじゃい。てか、 気温３０度越えの炎天下に見る桜吹雪と雪山のシュールさ
というのはえも言えんものがありますですの事よ！？(実話です、マジにウチの近くはそんなん）
ところで、ウチは農家であると前々から言っておりますが、それで最近思ったことをば。農業をしてると、必ず突き当たる二律背反があります。それは、“自然の味”と“生産効率”というもの。例えば、農薬の使用。農薬で害虫どば～雑草どば～っと殺して収量上げるか使わないでいるかとか、化学肥料を使うか堆肥を使うかとか。で、ここで問題。そもそも生産効率を上げるってのはどゆ事？ワタクシ考えてみました。
思うにそれは、自然から不確定要素を取り除く事。“自然”の中に存在する“カオス”を減らしていくと言う事。例えば堆肥(この場合牛の糞とする）を化学肥料に変えるとする。こうすると堆肥に含まれてた微量物質とか微生物とかいいものも悪いものも、定量の窒素やリンなどの物質だけに純化する訳です。同時に不安定要素も削除されます。農薬なら害虫とかの不要要素を切り捨てる訳です。でも有用な虫も殺しているかもです。とまあ、詰まる所“生産効率”はこの要るのかいらないのか良く判らないもの、不安定要素なんかをどんどこ切り詰めてく作業になると思うのです。てか別に農家に限りやしませぬ。例えば昔は海からしか作ってなかった塩を化学合成で作るようになったとか、養殖で昔釣るしかなかったイワナとがガンガン食べられるようになったけどその分自然のイワナはむしろ食べる機会減ったとか。(元々無いか）
で、もう１つ思うのは、その“カオス”を食べる側の変化。まー端的に言うのもアレですが、受け入れるものの“カオス”を減らすと言う事は自分自身の“カオス”を減らす事に繋がるんじゃないかなって思うのです。つまり画一化していってしまうと。食べ物に機能性を求めて自分にも機能性を求めてそんでもって機能的機械人間化～無個性化～という感じで。
それで結局何が言いたいのかと言うと、ニンゲン機能性で生きてくモンじゃないでしょって事。機能は大事だけどど～でもいいこともそれなりに大事。ユーモアはは大事ボケツッコミは大事むしろ芸人が大事・・・ってしつこいわい！！！！まあ、実は農業してるってよりも今SF小説書いてる（ ガンダム ってSFか？）事に起因するのですけど。未来って食品の殆ど化学合成で作れるだろ―けど、果たしてヒトってそれで満足できるのかな～って。
あ、ちなみに、こんな事言ってる私ですが別に「有機農法万歳！！農薬使う奴等に死を！！！」（←誇張表現）って訳じゃありませぬ。だってこのカオス山ほどの地球上でこれ以上混沌と自然を求めなくてもね～。大体そう言うヒトほどエセだったりするし。自然食品だから危険なのだってあるんだよ！！山菜は有害物質たっぷりで早死にできるよきっと（←誇張表現）
ところで、ウチは農家であると前々から言っておりますが、それで最近思ったことをば。農業をしてると、必ず突き当たる二律背反があります。それは、“自然の味”と“生産効率”というもの。例えば、農薬の使用。農薬で害虫どば～雑草どば～っと殺して収量上げるか使わないでいるかとか、化学肥料を使うか堆肥を使うかとか。で、ここで問題。そもそも生産効率を上げるってのはどゆ事？ワタクシ考えてみました。
思うにそれは、自然から不確定要素を取り除く事。“自然”の中に存在する“カオス”を減らしていくと言う事。例えば堆肥(この場合牛の糞とする）を化学肥料に変えるとする。こうすると堆肥に含まれてた微量物質とか微生物とかいいものも悪いものも、定量の窒素やリンなどの物質だけに純化する訳です。同時に不安定要素も削除されます。農薬なら害虫とかの不要要素を切り捨てる訳です。でも有用な虫も殺しているかもです。とまあ、詰まる所“生産効率”はこの要るのかいらないのか良く判らないもの、不安定要素なんかをどんどこ切り詰めてく作業になると思うのです。てか別に農家に限りやしませぬ。例えば昔は海からしか作ってなかった塩を化学合成で作るようになったとか、養殖で昔釣るしかなかったイワナとがガンガン食べられるようになったけどその分自然のイワナはむしろ食べる機会減ったとか。(元々無いか）
で、もう１つ思うのは、その“カオス”を食べる側の変化。まー端的に言うのもアレですが、受け入れるものの“カオス”を減らすと言う事は自分自身の“カオス”を減らす事に繋がるんじゃないかなって思うのです。つまり画一化していってしまうと。食べ物に機能性を求めて自分にも機能性を求めてそんでもって機能的機械人間化～無個性化～という感じで。
それで結局何が言いたいのかと言うと、ニンゲン機能性で生きてくモンじゃないでしょって事。機能は大事だけどど～でもいいこともそれなりに大事。ユーモアはは大事ボケツッコミは大事むしろ芸人が大事・・・ってしつこいわい！！！！まあ、実は農業してるってよりも今SF小説書いてる（ ガンダム ってSFか？）事に起因するのですけど。未来って食品の殆ど化学合成で作れるだろ―けど、果たしてヒトってそれで満足できるのかな～って。
あ、ちなみに、こんな事言ってる私ですが別に「有機農法万歳！！農薬使う奴等に死を！！！」（←誇張表現）って訳じゃありませぬ。だってこのカオス山ほどの地球上でこれ以上混沌と自然を求めなくてもね～。大体そう言うヒトほどエセだったりするし。自然食品だから危険なのだってあるんだよ！！山菜は有害物質たっぷりで早死にできるよきっと（←誇張表現）
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Re:壮絶！！ 農家カオス理論！？(05/10)
ようちゃん2号
さん
Re[1]:壮絶！！ 農家カオス理論！？(05/10)
うさぎびと
さん
私も同感～。抗体とか免疫みたいなものは正に自然から自分の中にカオスを取り込んだってトコだと思う。
でも、アレルギーになるのに大気汚染が影響してるらしい（てか私の花粉症がそうっぽい）ので、逆に自然のカオスの中に人間がヘンなものを混ぜ込んだせいで自然のカオスの方向性(この説明でいいのかな？）が変わったのかも知れないですけど。アレルギーのほかに遺伝子組み替えとかもそういう部類に入るかな？
(2006年05月11日 19時09分19秒)
でも、アレルギーになるのに大気汚染が影響してるらしい（てか私の花粉症がそうっぽい）ので、逆に自然のカオスの中に人間がヘンなものを混ぜ込んだせいで自然のカオスの方向性(この説明でいいのかな？）が変わったのかも知れないですけど。アレルギーのほかに遺伝子組み替えとかもそういう部類に入るかな？
(2006年05月11日 19時09分19秒)
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