らきおっちののほほんブログ

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

らきおっち

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

わたしのブログ タルピさん
わたしの日記 tnmsamさん
美しく年を重ねるた… micoドキンちゃん(leeminho)さん
Polaris36のブログに… Polaris36さん

コメント新着

らきおっち @ Re[1]:虹(09/25) ムーミンちゃんお久しぶり＼(^o^)／確かに…

ｍｕｍｉｎ3659 @ Re:虹(09/25) らきちゃんこんばんは～(*^^)v とってもお…

タルピ @ Re:マックのサルサバーガーを食べ比べ(08/04) マックね～私は、そうゆうの食べたいけど…

タルピ @ Re:両親にアイスのお中元(08/01) らっきーちゃん、えら～い（＾ｖ＾）お中…

らきおっち @ Re:ソイカラ(05/30) ごめん(>_<)今頃打って。暑いんだか…

フリーページ

バックナンバー

2026年10月
2026年09月
2026年08月

2026年07月
2026年06月

< 新しい記事

新着記事一覧(全269件)

過去の記事 >

2012年04月08日

タイの屋台の味

カテゴリ：料理

タイ（バンコク）には今まで５回行ってきました。タイ料理といえばトムヤムクンとグリーンカレーしか知りませんでしたが、他にもあるんだと（そりゃそうだ）知りました。

タイのパイナップルの食べ方

料理名：パイナップル
作者：らきおっち

■材料（２～４人分）
パイナップル / １/２～１個
砂糖（出来ればグラニュー糖） / 大さじ２
塩 / １つまみ
タイの唐辛子（一味でも可） / ほんの少し

■レシピを考えた人のコメント

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

タイだとこの位の量のパインがビニール袋に入って10~20バーツ（30~60円）で売ってるんですよ。お砂糖が入っていて日本人の感覚だと変なのって最初は思いましたが、何度か食べたらこれはこれでおいしいです。パインがすっぱかったらちょっと試してみて下さいませ。

タムマムアン

料理名：タムマムアン
作者：らきおっち

■材料（２～３人分）
マンゴー(出来るだけ青いもの） / 大なら１個、小なら２個
☆砂糖 / 大さじ４

☆シーユーダム（甘口醤油） / 大さじ１
☆レモン汁 / 大さじ１
☆プリック（タイの唐辛子） / 小さじ１
☆味の素 / 少々
桜エビ（あれば干しエビ） / 大さじ２

シーユーダムの代わりに醤油大さじ１/２、砂糖１/２にしてもよいです。タイの唐辛子の代わりに一味唐辛子でも構いません。かなり辛いので辛いの苦手な方は無理かも。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

日本だとマンゴーは黄色くなってて甘いフルーツとして食べるのが当たり前ですが、タイでは野菜として食べることのほうが多いんです。だからそこら中に青いマンゴーの屋台があります。これは庶民の味でどこでも売っていて20~30バーツ位です。その中でも一番おいしかったのは私が泊まったバイヨークスカイホテルのすぐそばにあったおばちゃんの屋台のタムマムアンだったんです。病みつきになって、日本では青いマンゴーを入手するのは困難なのでなるべく青くて硬いマンゴーを買って、おばちゃんの味を思い出してたまに作って食べています。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう