中華風七草がゆ
鶏がらスープで炊いて、食べやすく♪
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材料（３～４人分）
鶏手羽 １パック
骨がミソなので、手羽元、手羽先、スティックどれでも。
脂を控えたい場合、ササミでも。
米１合
水７カップ
鶏がらスープの元大さじ２（固形1/2個）
七草（細めのざく切り）
コーン適宜
塩 適宜
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①両手鍋（土鍋でも可）に米をかるく砥いで水を加えます。
②手羽肉を①に入れ、中火にかけ、沸いたらアクをとってとろ火で１時間煮ます。
（途中なべ底にへらを当ててゆっくりかき混ぜると底に焦げ付きません（2度くらいまで））
ササミのときは沸いてから入れてください。
あんまり混ぜると粘りが出てしまうので、気をつけましょう。
③煮ている間に七草を刻みます。
④③とコーンを②に加えます。
⑤最後に塩一つまみで味を調えます。
具を変えたり、卵をかけたり。基本は一緒です。
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