本や音楽と過ごす、ゆったりとした時間に寄り添う、透明感のあるスッキリとした味わいの コーヒー BOOK。バランスが良く、口当たりよい コーヒー豆【 ブラジル🇧🇷サントスNo.2 】をベースに、重厚な味わいの【 グアテマラ SNB⠀】の2種類の コーヒー豆 をブレンドしました。
New york でも 話題 となったユニ コーヒー スタンドののUMAMI焙煎。強い酸味を抑え、コクと苦味のバランスが整った状態(ゴールデンバランス)で コーヒー の苦味を引き出す焙煎法。
焙煎=焼くと思われがちですが、ただ焼くだけだとあまり、 コーヒー豆 に香りが付きません。私どもは香りを コーヒー豆 に閉じ込焙煎をしています。
コーヒー の雑味の原因となる欠点豆を焙煎の前後で、手作業で丁寧に取り除いております。ひとつひとつ丁寧に欠点豆を取り除くことで、 コーヒー豆 が持つ本来の風味、雑味のないクリアな味わいになります。
おしゃれなクラフト箱を uni coffee stand のオリジナルシールで梱包しクリップポストで発送いたします。(※上記クラフト箱に送り状が貼られた状態で配送します。)
【納品書について】紙資源節約のため納品書を廃止しております。モールより通知される自動送信メールを納品書に代えさせていただきます。(金額が記載されたものは一切同梱されません。)
「コーヒーが好き。」
生産国 | ブラジル グアテマラ |
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総重量(g) | 200 〜 299g |
コーヒー・茶の原産地 | グァテマラ ブラジル |
形状(容器) | パック |
状態(コーヒー豆) | 粉 豆 |
ロースト度合い | シティ フルシティ |
シングル/ブレンド | ブレンド |
単品重量(g) | 200 〜 299g |
挽き具合い | 中細挽き |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
製造者または販売者 | uni coffee stand ユニ コーヒー スタンド長野県上田市中央4−8−1 |
備考 | クリックポストでのお届けとなります。 |
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