らんまるのひとりごと！

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めざせ！貧乏生活！うどん編



－うどん－





小麦粉（４００ｇ）　塩（小さじ１）　水（２３０ｍｌ）





１）ボールに小麦粉・塩・水を入れていきます。
　 　生地がなじむまでよくこねていきます。




２）丸めた小麦粉を丈夫な袋に入れて全体重をかけてふんでいきます。





３）しっかりとコシが出たら、それを４等分にして１つを残して、あとは、ラップに包んで冷凍保存します。





４）打ち粉をしてめん棒で伸ばしていきます。





５）生地を３つ折りにし、後は食べやすい太さに切っていきます。





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