☆飲料用アルカリイオン水もっと活用
☆飲料用アルカリイオン水活用レシピ☆
●ご飯を炊く
お米を研ぐ時ははじめにアルカリイオン水でさっと１回すすいで
から、家庭の水で研いで最後にアルカリイオン水で炊くと艶が
あり、コシのあるふっくらしたご飯が炊き上がります。
※アルカリイオン水は水の浸透率が高いのでいつもより水の量
を少し少なめに
●お茶、紅茶、コーヒー
アルカリイオン水はモノを抽出する力が非常に高く、お茶、
コーヒー、紅茶など味、色ともキレイに出ます
酸味や苦味も少なくまろやかな口当たりです
●お食事中
肉や卵など酸性食品を多く食べる時は、野菜を多く食べるのは
もちろんアルカリイオン水もしっかり飲みましょう
●根菜類を煮る
じゃがいも、にんじん、サトイモなどゆでる時もアルカリイオン水
を使うと形くずれしにくく中まで火の通りが良くなる。
野菜の旨みもだしやすく、スープ、カレー、シチュー、煮物に
最適
●野菜の湯がき水
緑黄色野菜をアルカリイオン水で茹でると、通常より色鮮やかに
茹であがります。ほうれんそう、ブロッコリーは、特に鮮やかに
なります
●味噌汁、スープ、煮物などのだしを取る
鰹節、昆布、煮干などのダシ汁をとる時もアルカリイオン水を
使うと大変良くダシが出ます。
水道水よりにごりが少なく濃く出ます
●飲酒後の水分補給に
体内でアルコール分解、抽出するには大量の水分を必要とします
アルカリイオン水は吸収が速いため飲むと速やかにアルコール分を分 解促進し尿として排出します
●水割り
洋酒や焼酎を割る時に使用
胃や腸での吸収が早いのでミネラルウォーターや水道水で割った時
より胃の残留間がありません。
お酒の旨み、まろやかさを出します
●乾物を戻す、アクを抜く
水道水に比べ戻す時間が2/3に短縮。
戻し汁も透き通り、濃いダシがでます。
ごぼう、レンコンなど切ったあとアク抜きのためアルカリイオン水に
つけておきます
●水出し茶
麦茶、緑茶などのパックをアルカリイオン水に入れると
風味豊かな水だし茶ができます
●草花、植木に
切花なら花瓶に植木なら土に直接
水の吸い上げもよく草花も色鮮やかに
●ご飯を炊く
お米を研ぐ時ははじめにアルカリイオン水でさっと１回すすいで
から、家庭の水で研いで最後にアルカリイオン水で炊くと艶が
あり、コシのあるふっくらしたご飯が炊き上がります。
※アルカリイオン水は水の浸透率が高いのでいつもより水の量
を少し少なめに
●お茶、紅茶、コーヒー
アルカリイオン水はモノを抽出する力が非常に高く、お茶、
コーヒー、紅茶など味、色ともキレイに出ます
酸味や苦味も少なくまろやかな口当たりです
●お食事中
肉や卵など酸性食品を多く食べる時は、野菜を多く食べるのは
もちろんアルカリイオン水もしっかり飲みましょう
●根菜類を煮る
じゃがいも、にんじん、サトイモなどゆでる時もアルカリイオン水
を使うと形くずれしにくく中まで火の通りが良くなる。
野菜の旨みもだしやすく、スープ、カレー、シチュー、煮物に
最適
●野菜の湯がき水
緑黄色野菜をアルカリイオン水で茹でると、通常より色鮮やかに
茹であがります。ほうれんそう、ブロッコリーは、特に鮮やかに
なります
●味噌汁、スープ、煮物などのだしを取る
鰹節、昆布、煮干などのダシ汁をとる時もアルカリイオン水を
使うと大変良くダシが出ます。
水道水よりにごりが少なく濃く出ます
●飲酒後の水分補給に
体内でアルコール分解、抽出するには大量の水分を必要とします
アルカリイオン水は吸収が速いため飲むと速やかにアルコール分を分 解促進し尿として排出します
●水割り
洋酒や焼酎を割る時に使用
胃や腸での吸収が早いのでミネラルウォーターや水道水で割った時
より胃の残留間がありません。
お酒の旨み、まろやかさを出します
●乾物を戻す、アクを抜く
水道水に比べ戻す時間が2/3に短縮。
戻し汁も透き通り、濃いダシがでます。
ごぼう、レンコンなど切ったあとアク抜きのためアルカリイオン水に
つけておきます
●水出し茶
麦茶、緑茶などのパックをアルカリイオン水に入れると
風味豊かな水だし茶ができます
●草花、植木に
切花なら花瓶に植木なら土に直接
水の吸い上げもよく草花も色鮮やかに
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