テンペ
初めてテンペというものを食べた。
なんかイメージ的には、発酵食品だし、納豆みたいな感じなのかと
思っていた。でもこれが・・・うまい！
テンペは、ゆでた大豆をこうじ菌の一種、「テンペ菌」で発酵させた
インドネシアで代表的な大豆発酵食品。
テンペ菌の発酵作用で、大豆そのものを食べるより栄養素のバランスが
良く、吸収しやすくなるんだって♪
イソフラボンをたっぷり摂取できちゃうから女性の見方だね～！
味は、納豆のみたいに「糸引き」や「におい」はなく、大豆のそのもの
って感じ。だから納豆嫌いでも食べられちゃう。
包丁で切ってから、煮たり、焼いたり、揚げたり、サラダなど・・・
食べ方は多様。
私の一番のお気に入りの食べ方は、ゆで卵と混ぜて、マヨネーズと
粒マスタードで味付けして、サンドイッチにして食べる。
これ最高にうまいの～。
テンペ イソフラボンタイプ （10個入り）
テンペおいしさタイプ （10個入り）
テンペ GABAタイプ （10個入り）
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